VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / fresco · verde · aromático
Semillas de apio
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
fresco · verde · aromático
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Apium graveolens
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Odor Strength
Medio
Producing Countries
India, Francia, China, Estados Unidos
Pyramid
Corazón
Más cálido, especiado y concentrado que el tallo. El aceite de semilla de apio es la familia de las ftálidas en su máxima potencia: terroso, cálido, inconfundiblemente apio pero más profundo.
Apio concentrado con una profundidad cálida y especiada. Carácter ftálido amplificado: verde pero también terroso, con un calor que el tallo fresco no tiene. Como la diferencia entre jengibre fresco y jengibre seco: misma identidad, más intensidad, dimensiones adicionales.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Apio concentrado-verde, ftalida cálida, terroso
After a few hours
After a few hours
Surge una profundidad especiada, terrosa, menos verde
After a few days
After a few days
Persistencia cálida, terrosa y vegetal, desvanecimiento lento
The Full Story
El aceite esencial de semilla de apio (semillas de Apium graveolens) concentra los compuestos ftálidos que definen el carácter del apio: 3-n-butilftálido, sedanólido y sedanenólido. El aceite de semilla es más cálido, terroso y complejo que el aroma del tallo.
Los compuestos adicionales incluyen limoneno, selineno (terroso-maderoso) y miristicina, que le dan al aceite de semilla un carácter más especiado y oriental que el propio vegetal. A plena concentración, es potente e inconfundible.
En perfumería, el aceite de semilla de apio funciona en composiciones aromáticas, orientales y nicho. El carácter impulsado por ftálidos proporciona especificidad molecular: ningún otro material ofrece esta combinación exacta de calidez verde-vegetal y profundidad terrosa.
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El apio se cultivaba originalmente como medicina, no como alimento. Los antiguos egipcios, griegos y romanos lo usaban exclusivamente como hierba medicinal; comer apio como verdura no se volvió común hasta el siglo XVII en Italia.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Destilación por vapor de semillas secas de Apium graveolens. Rendimiento aproximado del 2-3%. Extracción por CO2 disponible para un perfil más completo. Producción principal: India, Francia.
aceite de semilla de apio, semilla de Apium graveolens
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido de amarillo pálido a ámbar
Flash Point
158.00 °F. TCC (70.00 °C.)
Specific Gravity
0.87000 a 0.91000 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.48000 a 1.49500 @ 20.00 °C.
In Perfumery
Material aromático natural que proporciona un carácter concentrado de ftalida con una profundidad cálida y especiada. Funciona en composiciones aromáticas, orientales y de nicho. Más adaptable de lo esperado: la cualidad cálida y terrosa funciona en contextos inesperados junto a materiales amaderados, especiados y terrosos.