Dulce, con aroma a jazmín, con una delicadeza mielada que no se parece en nada al café tostado. La flor del café huele a flores blancas en una región tropical de altura: la planta antes del grano.
Dulce, parecido al jazmín, con notas mielosas y un leve toque verde-herbal. Nada que ver con el café tostado. Más cercano a la flor de azahar que al espresso. La dominancia del linalol le aporta una frescura limpia y elevada; el rastro de indol añade profundidad. Delicadas, efímeras: estas flores duran menos de dos días.
Evolution over time
Immediately
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Explosión dulce similar al jazmín, mielosa, fresca con linalool
After a few hours
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Calidez suave de flores blancas, leve profundidad indólica
After a few days
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Rastro floral suave, tranquilo y limpio
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
La flor de café se refiere a las pequeñas flores blancas e intensamente fragantes de Coffea arabica y Coffea canephora (robusta). Las flores florecen brevemente (24-48 horas) y tienen un aroma completamente diferente al del café tostado: dulce, parecido al jazmín, con calidez mielada y un leve toque verde-herbal.
El carácter floral proviene del linalol (el volátil dominante), alcohol bencílico, indol (en trazas, proporcionando una leve cualidad narcótica-jazmín) y salicilato de metilo. La impresión general se acerca más al jazmín o al azahar que a cualquier aroma que surja del tostado del grano.
En perfumería, la flor de café funciona como una nota de corazón floral blanca con una referencia cultural al café de especialidad. Proporciona la sorpresa de lo familiar hecho extraño: la planta detrás de la taza. Funciona en composiciones florales blancas, tropicales de tierras altas y de historia de origen.
Esta nota en Première Peau. Nuit Elastique · Rose Monotone. Prueba los siete extraits en el Discovery Set.
Las flores del café florecen en respuesta a la lluvia después de un período seco. En una gran plantación, millones de flores pueden abrirse simultáneamente, creando una breve e intensa ola de fragancia similar al jazmín que dura menos de 48 horas antes de que los pétalos caigan y comience el desarrollo del fruto.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No se produce comercialmente ningún aceite esencial o absoluto estandarizado de flor de café para perfumería. Las flores florecen por un tiempo demasiado breve (24-48 horas) para una recolección práctica a gran escala. La nota se reconstruye típicamente.
La flor de café es una nota de corazón floral blanca: dominante en linalool, similar al jazmín, con matices de miel y un toque de indol. Totalmente diferente al café tostado. Funciona en composiciones florales blancas, tropicales de alta montaña y de historia de origen. La planta antes del grano. Combina con acordes de jazmín, neroli y té verde.
