Bálsamo de Gurjun

NaturalRESINAS Y BÁLSAMOSbalsámico · amaderado · dulce
FondoPirámide
—Intensidad
—Duración
5Orígenes
Espécimen
Bálsamo de Gurjun ingrediente de perfume
Base
Dipterocarpus turbinatus
Definición

El bálsamo de gurjun es una oleorresina que exuda de Dipterocarpus turbinatus y de otras especies de Dipterocarpus.

Résineux
97
Balsamique
80
Doux
49
Boisé
65
Fumé
41
Chaleureux
25
Bálsamo de copaiba de las Indias Orientales
Tipo
Ingrediente
Familia olfativa
Resinoso
Origen
resina
Clase química
hidrocarburos sesquiterpénicos (aceite esencial)
Instrumentos
Pirámide
TSalida
HCorazón
BFondo
Países productores
India Malasia Laos Vietnam Filipinas

Aroma

El aceite esencial aporta al inicio notas amaderadas discretas y evoluciona después hacia tonos balsámicos, un regaliz ligeramente dulce y, por último, notas especiadas y de madera de guayaco. El aceite esencial de Dipterocarpus kerrii tiene un olor agradablemente balsámico. La oleorresina tiene un olor semejante al de la copaiba.

Calidades y envejecimiento

La historia completa

El aceite esencial obtenido de la oleorresina se denomina bálsamo de gurjun. La oleorresina obtenida de la albura de Dipterocarpus se conoce como minyak keruing, damar minyak, minyak lagan o balau. Dipterocarpus turbinatus, conocido comúnmente como gurjan o gurjun, es una especie de árbol originaria del nordeste de la India y del Sudeste Asiático continental. Los árboles de D. turbinatus son elevados y alcanzan de 30 a 45 m de altura. La resina del árbol se utiliza en la India, donde es la fuente del aceite de kanyin y del aceite de gurjun. Dipterocarpus tuberculatus, de Bangladés, Birmania (Myanmar), Indochina y Tailandia, es otra especie importante que proporciona bálsamo de gurjun. Dipterocarpus turbinatus es una fuente importante de la madera conocida como keruing y se emplea a menudo en la industria del contrachapado. El estado de conservación de Dipterocarpus turbinatus es Vulnerable, y la principal amenaza para la especie es la pérdida de hábitat.

El aceite esencial no es un bálsamo en sentido estricto, pues no contiene ácido cinámico ni benzoico. Los aceites esenciales de Dipterocarpus están compuestos casi exclusivamente por hidrocarburos sesquiterpénicos. Por ello se asemejan al bálsamo de copaiba de las especies sudamericanas de Copaifera y también se les ha conocido como bálsamo de copaiba de las Indias Orientales. El aceite esencial de la oleorresina de Dipterocarpus kerrii, recolectada mediante el desbastado de la corteza, contiene un 79 % de α-gurjuneno, un 5,3 % de allo-aromadendreno, un 1,1 % de β-cariofileno y un 0,8 % de β-gurjuneno. El aceite esencial de la oleorresina recolectada de forma tradicional contiene un 58 % de α-gurjuneno y un 4,1 % de allo-aromadendreno. El aceite esencial de Dipterocarpus grandiflorus es soluble en los disolventes habituales, salvo en etanol. El aceite de Dipterocarpus grandiflorus contiene entre un 50 y un 95 % de allo-aromadendreno y entre un 3 y un 20 % de α-gurjuneno. El aceite esencial de Dipterocarpus gracilis se compone de un 75 % de β-cariofileno y un 25 % de α-humuleno. El bálsamo contiene del 40 al 70 por ciento de un aceite volátil de composición similar a la del aceite de copaiba. Además del aceite volátil, el bálsamo contiene ácido gurjúnico cristalino, resina y un principio amargo. La fracción resinosa de la oleorresina contiene un 10-40 % de dipterocarpol, un triterpenoide. El alfa-gurjuneno tiene la fórmula molecular C₁₅H₂₄ y una masa molecular de 204,35. Los compuestos α-gurjuneno, allo-aromadendreno, humuleno y cariofileno poseen propiedades termiticidas.

La oleorresina se sigue empleando de forma tradicional para el alumbrado, para calafatear embarcaciones, para impermeabilizar cestas y para tratar la madera expuesta a la intemperie. Hoy se usa en el barnizado de interiores y, en medicina, como desinfectante, laxante, diurético, estimulante suave y en linimentos analgésicos. Como barniz natural produce un recubrimiento brillante, resistente y duradero, pero de secado lento que con el tiempo se vuelve quebradizo. En Camboya, la resina casi sólida se utiliza sobre todo para preparar antorchas. En fitoterapia, la planta se ha empleado tradicionalmente para tratar la gonorrea, la lepra, la psoriasis y otras enfermedades de la piel.

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¿Sabía que…?

Se estima que la producción anual de los árboles de Dipterocarpus alatus en Laos es de 22,5 a 31 litros por árbol. Los sangradores laosianos afirman que los árboles de Dipterocarpus alatus son productivos durante 50-80 años.

Extracción y química

Método de extracción

El sangrado consiste en practicar un orificio en el tronco, con la base inclinada hacia el centro del tronco, un procedimiento conocido como boxing. El orificio suele ser triangular y puede llegar hasta la mitad del tronco. Por lo general, la oleorresina empieza a fluir en el plazo de una hora y se acumula en el orificio, de donde se retira cada 7-8 días. Tras la recogida, la capa endurecida de oleorresina que queda se prende fuego para evitar obstrucciones y estimular un nuevo flujo. En Malasia peninsular se ha desarrollado una técnica refinada que da un producto algo mejor, con mayor contenido de aceite esencial. El método de desbastado de la corteza consiste en retirar la corteza externa y, a continuación, una tira de corteza interna de 2,5 cm de ancho para dejar la madera al descubierto. En Malasia peninsular, la oleorresina recolectada de Dipterocarpus se filtra con sacos de yute y sacos de harina firmemente sujetos a bastidores de madera. La destilación con agua da un mayor rendimiento de aceite esencial. Cuando la oleorresina recién recogida de Dipterocarpus grandiflorus se destila con agua, rinde un 38-40 % de un aceite esencial amarillento. La destilación directa a 255 °C de la oleorresina de Dipterocarpus alatus rinde un 70 % de aceite esencial rojizo y un 30 % de resina. La destilación con agua de la oleorresina de Dipterocarpus kerrii rinde un 80 % de aceite esencial.

Fórmula
Mezcla natural compleja (constituyentes principales: alfa-gurjuneno C₁₅H₂₄; allo-aromadendreno; beta-cariofileno; beta-gurjuneno)
CAS
8030-55-5
Botánica
Dipterocarpus turbinatus
Aspecto
Bálsamo espeso y viscoso, grisáceo, verdoso o parduzco por luz reflejada, marrón rojizo o marrón por luz transmitida; aceite amarillento (D. grandiflorus) o rojizo (D. alatus)
Sinónimos
Bálsamo de copaiba de las Indias Orientales
Estado IFRA
Véase la nota

Sin norma IFRA para la materia en sí (51.ª Enmienda)

Propiedades físicas
Densidad
0,9228 (d 30/30, aceite esencial de Dipterocarpus grandiflorus)
Índice de refracción
1,493 (n 30 D, aceite esencial de Dipterocarpus grandiflorus)

En perfumería

El bálsamo de gurjun se utiliza como fijador en perfumería, en particular en los perfumes para jabón. Es un sustituto más económico del aceite de pachulí obtenido de Pogostemon cablin. La demanda y el valor de las oleorresinas de Dipterocarpus fluctúan con la disponibilidad y el precio del aceite de pachulí, que es el preferido.

Papel en la fórmula
01fijador
02modificador
03mezclador
04constructor de volumen
Disponible como
aceite esencial

Véase también

6 notas