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Pasta cerosa de amarillo pálido a amarillo, sólida a temperatura ambiente (p.f. 40–46 °C)
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Italia (Toscana), Marruecos
Pyramid
Corazón
Violeta fría, polvorienta y seca como un hueso. La raíz de lirio huele a polvos faciales prensados en un guante de ante: una frescura mineral tan táctil que se percibe más como textura que como fragancia. Nada dulce, nada cálido. Solo terciopelo gris y tierra limpia.
Más frío que cualquier otro material empolvado. Más seco que la violeta, menos dulce que el heliotropo, más mineral que la mimosa. La impresión inicial es ligeramente a zanahoria y terrosa — rizoma crudo, arcilla húmeda — una cualidad vegetal presente en la manteca pero ausente en los ionones sintéticos. En minutos emerge el carácter del irone: una sequedad fresca, gris, empolvada-violeta con un matiz metálico, como tocar piedra fría envuelta en seda. En comparación con los ionones, que tienden a la dulzura afrutada, los irones son más suaves, más angulares, con un grano similar al ante que se siente estructural más que decorativo. En el secado final, persiste una nota base limpia y cerosa — el ácido mirístico le da a la fragancia su extraordinaria tenacidad.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Terroso, ligeramente a zanahoria, con una cualidad cruda de arcilla húmeda. El origen rizoma es inconfundible: vegetal, ligeramente amargo, aún no polvoriento.
After a few hours
After a few hours
El carácter del irone se despliega completamente: fresco, gris, violeta polvoriento, con una sequedad mineral metálica y textura similar al ante. Frío y angular, casi arquitectónico.
After a few days
After a few days
Una persistencia limpia, cerosa y discretamente polvorienta. El ácido mirístico ancla los rastros desvanecidos de irone en un susurro cercano a la piel que dura 24-48 horas en la tela.
Terroir & Origins
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The Full Story
La orris no se extrae de las flores de iris. Proviene del rizoma — el tallo subterráneo — de Iris pallida, que se desentierra tras tres años de crecimiento, se pela, se seca y luego se envejece durante dos a cinco años más en almacenamiento controlado. Durante este curado postcosecha, la oxidación enzimática convierte los precursores iridales inodoros en irones: una familia de cetonas C14 que definen el aroma de la orris. El odorante clave es el cis-alfa-irone (CAS 79-69-6), responsable de la firma violeta empolvada. Iris pallida produce enantiómeros de irone dextrorotatorios (+); Iris germanica produce formas levorotatorias (-), que generan un carácter sutilmente diferente y más terroso.
La hidrodestilación de los rizomas envejecidos y pulverizados produce manteca de orris (concreto de orris) — una pasta cerosa de color amarillo pálido que se solidifica a temperatura ambiente debido a su contenido del 85-90% de ácido mirístico. La fracción de irone en la manteca de orris comercial varía del 8% al 15%, y los grados con mayor contenido de irone alcanzan precios exponencialmente más altos. La extracción con solventes produce resinoide de orris, un material más pesado que retiene más componentes grasos y cerosos. El rendimiento es brutalmente bajo: aproximadamente 1.000 kg de rizomas frescos producen 300 kg de material seco y pelado, que rinde aproximadamente 2 kg de manteca de orris.
La principal región de cultivo sigue siendo la Toscana — las colinas alrededor de Florencia, Greve in Chianti y San Polo — donde Iris pallida se ha cultivado de forma continua al menos desde el siglo XV. Marruecos (principalmente Iris germanica) es una fuente secundaria. Debido al ciclo de producción de varios años y a los rendimientos microscópicos, la manteca de orris está entre los materiales naturales más caros en perfumería. Las alternativas sintéticas incluyen alfa-isometil ionona y metil ionona gamma, que aproximan aspectos del carácter violeta empolvado. Pero la manteca de orris natural posee una frialdad mineral y una sequedad táctil similar al ante que ningún sintético reproduce completamente. Doppel Dancers de Premiere Peau explora el territorio iris-piel — el lugar donde la orris se encuentra con el calor desnudo.
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La manteca de orris contiene aproximadamente un 85% de ácido mirístico, el mismo ácido graso saturado que se encuentra en el aceite de coco y la manteca de nuez moscada. Por eso se solidifica en una pasta cerosa a temperatura ambiente y debe calentarse suavemente antes de usar. Las preciosas moléculas de irona responsables del aroma constituyen solo entre el 8 y el 15% del material; el resto es, químicamente hablando, jabón costoso.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Los rizomas de Iris pallida se cosechan después de 3 años de crecimiento, se pelan, secan y envejecen en almacenamiento controlado durante 2 a 5 años adicionales. Durante el curado, la oxidación enzimática convierte los iridales inodoros en irones aromáticos. Los rizomas envejecidos se pulverizan y se hidrodestilan para producir manteca de orris (concreto), una pasta cerosa de color amarillo pálido, sólida a temperatura ambiente (punto de fusión 40–46 °C), compuesta por un 85–90% de ácido mirístico con un contenido de irones del 8–15%. La extracción con solventes produce resinoide de orris (más pesado, más ceroso, rendimiento del 2.4–3.3% con benceno). El rendimiento por destilación al vapor es aproximadamente del 0.2–0.3%. En términos absolutos: ~1,000 kg de rizomas frescos → ~300 kg de material seco → ~2 kg de manteca de orris. Producción principal: Toscana, Italia. Fuente secundaria: Marruecos (Iris germanica).
8002-73-1 (manteca de lirio) · 79-69-6 (alfa-irona)
Botanical Name
Iris pálida
IFRA Status
Restringido (máximo 8% en concentrado de fragancia según recomendación de IFRA)
Synonyms
Raíz de iris, Orris
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
Alto
Appearance
Pasta cerosa de amarillo pálido a amarillo, sólida a temperatura ambiente (p.f. 40–46 °C)
Flash Point
> 200.00 °F. CCT ( > 93.33 °C. )
Specific Gravity
0.934 a 0.946 @ 25.00 °C.
Refractive Index
1.497 a 1.502 @ 20.00 °C.
In Perfumery
La raíz de orris funciona como un material de corazón a base con notables propiedades fijadoras y de mezcla. Los perfumistas describen su efecto como ‘noblesse’: una influencia suavizante y refinadora que hace que las notas circundantes huelan más caras sin imponer su propio carácter. En dosis subumbrales, actúa como un agente elevador para bases pesadas y un puente entre las notas cítricas frescas de salida y las bases ambarinas y musgosas. En soliflores de iris, la manteca de orris proporciona el esqueleto frío y polvoriento. En construcciones chipre, enlaza la bergamota con el musgo de roble. En estructuras floral-aldehídicas, suaviza los bordes metálicos. El material es indispensable en florales polvorientos y acordes de aroma a piel. La manteca natural de orris (8–15% de irones) sigue siendo insustituible por su frialdad mineral y sequedad táctil.
