Elegancia polvorienta, fría y terrosa — como presionar tu rostro contra arcilla fresca y seca espolvoreada con polvo de violeta. La manteca de iris es la esencia destilada de la paciencia: tres años de envejecimiento del rizoma para obtener unos gramos de absoluto lujo.
Frío, polvoriento, violeta-terroso. Seco más que dulce — como arcilla fresca espolvoreada con polvo cosmético y un susurro de zanahoria. El contenido de irone le da un borde metálico, casi mineral. Nada más en perfumería huele exactamente como la manteca de orris real — los ionones sintéticos se le aproximan pero carecen de la profundidad terrosa y la cualidad fría y de alabastro. Doppel Dancers de Première Peau se construye alrededor de este territorio.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Explosión fresca y polvorienta, violeta-terrosa, ligeramente metálica
After a few hours
After a few hours
Más cálida, con notas a zanahoria, calidad terrosa y profunda a arcilla
La manteca de iris (manteca de orris) es el extracto ceroso y semisólido obtenido de los rizomas secos y envejecidos de Iris pallida o Iris germanica. Es un material natural caro en perfumería: los precios actuales oscilan entre 40.000 y 100.000 dólares por kilogramo, dependiendo del contenido de irona.
La magia está en la espera. Los rizomas de iris recién cosechados huelen a patata cruda. Solo después de 3 a 5 años de secado y envejecimiento, los procesos enzimáticos convierten los iridales (precursores inodoros) en ironas: los isómeros alfa, beta y gamma que dan al orris su característico aroma polvoriento, parecido a la violeta y terroso. La alfa-isometil ionona es el odorante dominante, pero la manteca natural contiene cientos de compuestos menores que crean una profundidad que las reconstrucciones sintéticas no pueden igualar.
El Iris pallida se cultiva principalmente cerca de Florencia, Italia (especialmente alrededor de San Polo en Chianti), y en Marruecos. El material florentino, con su mayor contenido de irona, tiene precios premium.
En perfumería, la manteca de iris es la nota polvorienta definitiva: fría, seca, ligeramente metálica, con un carácter terroso y de violeta. Es la columna vertebral de la familia iris/orris y un componente clave en composiciones de lujo.
Desde la plantación hasta la manteca terminada, el iris tarda de 6 a 8 años, el ciclo de producción más largo de cualquier ingrediente natural de perfumería. Un agricultor de orris florentino planta rizomas sabiendo que la cosecha no generará ingresos durante tres años, y que la manteca no estará lista hasta dentro de seis.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Los rizomas de Iris pallida o Iris germanica se cosechan después de 3 años de crecimiento, luego se pelan y secan durante 3-5 años adicionales para permitir la conversión enzimática de iridales en irones. Los rizomas envejecidos se destilan al vapor para producir concreto de orris, que luego se procesa mediante lavado con solventes para obtener manteca de orris (absoluto de orris). Rendimiento: aproximadamente 0,1-0,2% a partir de rizomas secos. Cultivo principal: región de Florencia (Italia), Marruecos.
Molecular Formula
Odorante clave: α-isometil ionona/irona (C₁₄H₂₂O); ácido mirístico (C₁₄H₂₈O₂) es el componente principal (~85%)
CAS Number
8002-73-1 (aceite/manteca de raíz de lirio)
Botanical Name
Iris pálida / Iris germánica
IFRA Status
Sin restricciones conocidas
Synonyms
IRIS ABSOLUTO · EXTRACTO DE RAÍZ DE IRIS
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Specific Gravity
0.930–0.950 a 20 °C
Melting Point
44–50 °C
In Perfumery
La manteca de iris (manteca de orris) es una nota de corazón a base y uno de los materiales más establecidos en perfumería. Los alfa-, beta- y gamma-irones proporcionan su característico aroma polvoriento, con matices violetas y terrosos. Funciona como la nota definitoria en composiciones de iris/orris y como un modificador polvoriento en chipres, acordes de cuero y florales aldehídicos. Las alternativas sintéticas incluyen alfa-isometil ionona, Irival (un importante proveedor de aromaquímicos) y Orris Pure (varios proveedores), pero ninguna reproduce completamente la complejidad fría y terrosa de la manteca natural. El costo extremo del material (40.000-100.000 $/kg) significa que la mayoría de las fragancias comerciales usan irones sintéticos.
