La especie específica de iris detrás de la mejor manteca de orris. El Iris pallida huele a polvo de violeta fresco sobre arcilla seca: el estándar platino de los florales empolvados, cultivado durante 3 años y envejecido por 5 más.
Frío, polvoriento, violeta-terroso, con matices minerales de arcilla. El iris definitorio — más seco y contenido que el I. germanica orris. Una floralidad fresca, ligeramente metálica, con la textura del polvo cosmético y la profundidad de la tierra húmeda. Nada más en perfumería logra esta cualidad específica de frialdad, polvareda y noble contención. Doppel Dancers (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume) de Première Peau está construido en este territorio.
Evolution over time
Immediately
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Explosión fresca y polvorienta, violeta-terrosa, frialdad mineral
After a few hours
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Calidad más profunda de tierra y arcilla, más cálida, emerge un matiz parecido a la zanahoria
After a few days
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Nobleza polvorienta persistente, seca, fresca, presente de manera discreta
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Iris pallida (iris dálmata, iris pálido) es la principal fuente botánica para la manteca de orris, el material natural más caro en perfumería. Aunque tanto Iris pallida como Iris germanica se usan para la producción de orris, se prefiere I. pallida por su mayor contenido de irona (la familia clave de odorantes) y su calidad olfativa superior.
Iris pallida se cultiva principalmente cerca de Florencia, Italia (San Polo en Chianti, Pratolino), y en Marruecos. El material florentino alcanza los precios más altos — 40,000-100,000 dólares por kilogramo de manteca de orris, dependiendo del contenido de irona y el envejecimiento.
Los rizomas se cosechan después de 3 años de crecimiento, luego se pelan y secan durante 3-5 años (a veces más para grados premium). Durante este período de envejecimiento, la conversión enzimática transforma los iridales inodoros en alfa-, beta- y gamma-irones. Solo después de este proceso prolongado emerge el característico aroma de iris — los rizomas frescos huelen a papa cruda.
I. pallida produce manteca de orris con la mayor proporción de alfa-isometil ionona y cis-gamma-irona, que contribuyen al carácter más apreciado, polvoriento y con notas violetas y terrosas.
La industria del orris alrededor de Florencia es uno de los ciclos agrícolas más lentos que existen: un agricultor que plante rizomas de Iris pallida hoy no producirá manteca de orris terminada hasta dentro de 6 a 8 años. Algunas familias toscanas han estado cultivando orris durante más de 300 años consecutivos.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Los rizomas de Iris pallida se cosechan a los 3 años, se pelan y se secan/envejecen durante 3-5+ años. Los rizomas envejecidos se destilan al vapor para producir concreto de orris, luego se lavan con alcohol frío para eliminar ceras, obteniendo manteca de orris (absoluto de orris). Rendimiento: aproximadamente 0,1-0,2% de los rizomas envejecidos. La producción florentina (Toscana, Italia) ofrece la mejor calidad. La producción marroquí está en expansión pero se considera menos pura.
Restringido (límites IFRA en extracto de raíz de lirio; posible sensibilizante)
Synonyms
ORRIS · RAÍZ DE IRIS
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Líquido de incoloro a amarillo pálido
Flash Point
> 200,00 °F TCC (> 93,33 °C)
Specific Gravity
0,93000 a 0,95000 @ 25,00 °C
Refractive Index
1,46000 a 1,51000 @ 20,00 °C
In Perfumery
Iris pallida es la fuente premium de manteca de orris, el material definitivo con notas polvorientas, terrosas y violetas. Contiene un mayor porcentaje de irona que la I. germanica. La alfa-isometil ionona y la cis-gamma-irona aportan la característica cualidad fría y polvorienta. Funciona como nota de corazón a base en soliflores de iris, chipres, florales aldehídicos y composiciones polvorientas. Las alternativas sintéticas (alfa-isometil ionona, Irival, Orris Pure) se aproximan pero no pueden replicar la complejidad total. Doppel Dancers (/products/doppel-dancers-iris-skin-perfume) de Première Peau utiliza este territorio material. Costo: $40,000-100,000/kg — reservado para composiciones de lujo.
