VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / floral · cítrico · herbáceo
Palmarosa
Category
VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory
floral · cítrico · herbáceo
Origin
Volatility
Nota de corazón
Botanical
Cymbopogon martinii
Appearance
Amarillo pálido a amarillo, líquido claro y móvil
Odor Strength
Medio
Producing Countries
India, Brasil, Guatemala, Madagascar
Pyramid
Corazón
Rosa seca vista a través de hierba cortada. La palmarosa no es una flor, sino una hierba perenne alta de la India (Cymbopogon martinii) cuyo aceite esencial contiene entre 75 y 90 % de geraniol, lo que la convierte en la fuente natural comercialmente disponible más rica de la molécula que da a la rosa su aroma principal.
Dulzura limpia y rosada de geraniol con un envoltorio verde y herbáceo que evita que se perciba como denso. No es la rosa densa y mielada de un absoluto, sino más bien la frescura transparente y acuosa de los pétalos de rosa aplastados entre dedos húmedos al aire libre. El toque cítrico proviene del acetato de geranilo, no del carácter del limón o la bergamota: se percibe brillante en lugar de ácido. En comparación con el geranio Pelargonium, la palmarosa carece de la cualidad metálica verde y mentolada. En comparación con la citronela (del mismo género), casi no tiene aspereza alcanforada. En una tira, se seca hasta un murmullo suave, ligeramente ceroso y dulce-floral, con el geraniol persistiendo mucho después de que las notas verdes de salida han desaparecido.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Explosión brillante de geraniol rosado con un corte verde y herbáceo agudo y un borde cítrico y transparente del acetato de geranilo
After a few hours
After a few hours
Las notas altas herbáceas se retiran. Surge un carácter de rosa más cálido y suave — menos cítrico, más dulce y ceroso. El farnesol añade un leve matiz cremoso.
After a few days
After a few days
Un rastro tranquilo, seco y floral dulce. El geraniol persiste como un cálido y suave aroma rosado cerca de la piel, con una cualidad cerosa apenas perceptible.
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
Palmarosa (Cymbopogon martinii var. motia) es una hierba perenne alta originaria del subcontinente indio. Su aceite esencial (CAS 8014-19-5) contiene entre 75 y 90% de geraniol (CAS 106-24-1, MW 154.25 g/mol, BP 229–230°C), el mismo alcohol monoterpénico responsable del aroma principal de Rosa damascena. Esto convierte a la palmarosa en la fuente natural más rica en geraniol disponible a escala comercial — más rica que la rosa, el geranio o la citronela. La producción global se estima en 60–70 toneladas anuales, con India (principalmente Madhya Pradesh y Maharashtra) como el productor dominante, seguida por Brasil, Guatemala e Indonesia.
El aceite huele a rosa vista a través de una ventana de hierba cortada. La columna vertebral de geraniol ofrece una dulzura limpia y rosada, pero el elenco de apoyo — acetato de geranilo (5–15%), linalool (0.8–2%), (E)-β-ocimeno (1–4%) y trazas de farnesol (1.6–3.4%) — introduce una transparencia cítrico-verde que el absoluto de rosa búlgara no posee. Es más seco y agudo que la rosa. Menos mentolado que el geranio Pelargonium. Más floral que sus parientes del género hierba limón y citronela, que están dominados terpenicamente por citral y citronelal respectivamente.
Existen dos variedades botánicas. La var. motia (diploide) produce el aceite de grado perfumería: alto en geraniol, perfil floral-rosado. La var. sofia (tetraploide), comúnmente llamada hierba jengibre, produce un aceite similar a la trementina con menor geraniol (hasta 65%) y cantidades significativas de alcohol perillyl — funcionalmente un material diferente. Solo la var. motia se comercializa como palmarosa en perfumería fina.
Históricamente, el aceite de palmarosa enviado desde Bombay se mezclaba en el otto de rosa en proporciones tan altas como 30–40%. La práctica estaba tan arraigada que los métodos analíticos modernos — incluyendo la espectrometría de masas de relación isotópica (IRMS) — se desarrollaron en parte para detectar palmarosa en el aceite de rosa. El método aprovecha la diferencia en la vía fotosintética C4/C3 entre la hierba y la rosa: la palmarosa da valores δ13C alrededor de −12‰, mientras que Rosa damascena registra entre −26‰ y −28‰. Estas firmas no pueden falsificarse.
La autenticación moderna del otto de rosa búlgara se basa en un truco de la fotosíntesis. La palmarosa es una gramínea C4: fija el carbono de manera diferente a la rosa C3. Cuando se analiza mediante espectrometría de masas de relación isotópica, el geraniol de palmarosa muestra valores δ13C cerca de −12‰, mientras que el geraniol de Rosa damascena registra entre −26‰ y −28‰. Incluso una adulteración del 5 % con aceite de palmarosa desplaza la firma isotópica lo suficiente como para ser detectada. Ninguna cantidad de destilación fraccionada o mezcla puede borrar la huella de carbono.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Destilación por vapor de las partes aéreas frescas o parcialmente marchitas (hojas y flores) de Cymbopogon martinii var. motia. El pasto se cosecha en plena floración, cuando el contenido de geraniol alcanza su punto máximo. Rendimiento: aproximadamente 0,75 % de hierba fresca entera, aumentando a 1,0–1,5 % en material parcialmente seco; solo las inflorescencias pueden rendir hasta un 2,0 %. Una destilación primaria recupera aproximadamente el 92 % del aceite total; el 8 % restante se disuelve en el agua de destilación y puede recuperarse mediante extracción líquido-líquido con hexano. Este aceite secundario o recuperado es en realidad más rico en geraniol — hasta un 92,8 % — que el aceite decantado primario. Tiempo de destilación: típicamente de 2 a 4 horas. Principales regiones productoras: Madhya Pradesh y Maharashtra (India), Java (Indonesia), Guatemala, Brasil.
Restringido (el contenido de geraniol activa los límites de sensibilización dérmica de IFRA; el uso máximo varía según la categoría del producto)
Synonyms
Geranio indio, rosha, hierba de palmarosa
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Lasting Power
60 horas al 100,00%
Appearance
Amarillo pálido a amarillo, líquido claro y móvil
Flash Point
212,00 °F. TCC (100,00 °C.)
In Perfumery
La palmarosa es un componente fundamental en la nota de corazón: una fuente natural de geraniol rentable y constante que aporta un carácter rosado limpio sin la complejidad ni el precio de la rosa. Funciona como modificador y mezclador en acordes florales, proporcionando una frescura rosada transparente donde la rosa completa sería demasiado pesada o costosa. En estructuras chipre, ilumina la base oscura y musgosa. En fórmulas fougère, suaviza el eje lavanda-cumarina. En perfumería de jabón y cosmética, sigue siendo un material floral común debido a su estabilidad, bajo costo y alto contenido de geraniol. El aceite también es una fuente natural de geraniol para la síntesis posterior de químicos aromáticos como citronelol y nerol. IFRA restringe la palmarosa según su contenido de geraniol (riesgo de sensibilización dérmica); los niveles máximos permitidos varían según la categoría del producto, con productos de aplicación prolongada limitados aproximadamente al 0,3–5,3% de geraniol en el producto terminado según el tipo de aplicación.
