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Espinaca

Q: Is Espinaca natural or synthetic?

. Extraction: No existe aceite esencial o absoluto comercial de espinaca para perfumería. La nota se reconstruye a partir de sintéticos de hoja verde (cis-3-hexenal, cis-3-hexenol) y modificadores verde metálico..

VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES / verde · fresco · terroso

Espinaca

Category	VERDES, HIERBAS Y FOUGÈRES
Subcategory	verde · fresco · terroso
Origin
Volatility	Nota de corazón
Botanical	Espinaca
Appearance	verde oscuro semisólido
Odor Strength	Medio
Producing Countries	China, Europa, Estados Unidos
Pyramid	Corazón

Verde, vegetal, ligeramente metálico. Hojas crudas de espinaca: el olor verde, húmedo, rico en hierro y clorofila de las verduras de hoja cruda.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Verde, vegetal, con un leve matiz metálico-íronico y una cualidad húmeda, rica en clorofila. Más oscuro y pesado que la lechuga, más metálico que la hierba, con un carácter específico de hoja-vegetal. El hierro le da una ligera cualidad similar a la sangre, ausente en las notas puramente verdes. En la piel, se desvanece rápidamente hacia un verde neutro.

Evolution over time

Immediately

Explosión fresca verde-vegetal, borde metálico

After a few hours

Verde suave y neutro, desvaneciéndose rápidamente

After a few days

Casi desaparecido

The Full Story

La espinaca (Spinacia oleracea) como nota de fragancia captura el olor crudo, verde y ligeramente metálico de las hojas frescas de espinaca. El aroma está impulsado por cis-3-hexenal (aldehído de hoja), productos de degradación de la clorofila y el contenido de hierro que le da a la espinaca su toque ligeramente metálico.

La espinaca cocida huele de manera dramáticamente diferente: sulfurosa y parecida al repollo debido a la descomposición de aminoácidos que contienen azufre. La nota de fragancia de espinaca cruda se refiere específicamente a la hoja fresca y sin cocinar: verde, ligeramente metálica, húmeda y vegetal.

En perfumería, la espinaca es una nota verde de nicho que proporciona un verde más oscuro, mineral y metálico que los químicos estándar de hoja verde. Pertenece a las familias vegetal y verde.

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Did You Know?

Did you know?

La creencia popular de que la espinaca es excepcionalmente rica en hierro proviene de un error decimal en una publicación alemana de 1870 que sobreestimó el contenido de hierro por un factor de 10. Aunque el error se corrigió en 1937, el mito persistió y se le atribuye haber inspirado la obsesión del personaje Popeye por la espinaca.

Extraction & Chemistry

Extraction method: No existe aceite esencial o absoluto comercial de espinaca para perfumería. La nota se reconstruye a partir de sintéticos de hoja verde (cis-3-hexenal, cis-3-hexenol) y modificadores verde metálico.

Molecular Formula	Compuesto aromático clave: trimetilamina (CH₃)₃N y hexanal C₆H₁₂O
CAS Number	68917-48-6
Botanical Name	Espinaca
IFRA Status	Sin restricciones conocidas
Synonyms	VERDE HOJOSO · ESPINACA DE JARDÍN
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Appearance	verde oscuro semisólido

In Perfumery

La espinaca es una nota verde de nicho que aporta un carácter oscuro, metálico y vegetal. Está compuesta por cis-3-hexenal, sintéticos de hoja verde y modificadores metálico-íronicos. Funciona como un acento verde de nota de salida en composiciones temáticas vegetales, culinarias y de verde oscuro. Es más mineral y menos brillante que las notas verdes estándar de hoja.