Valeriana
Sudoroso, terroso, animal — luego inesperadamente cálido. La raíz de valeriana huele a suelo de bosque húmedo mezclado con cortezas de queso añejo y alcanfor, con un trasfondo balsámico que solo emerge a distancia.
Scent
Terroir & Transformation
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The Full Story
Did You Know?
Hipócrates (c. 460–377 a.C.) describió las propiedades de la valeriana, y Galeno más tarde la prescribió específicamente para el insomnio. Los antiguos griegos llamaban a la planta 'phu', casi con toda seguridad un comentario sobre su olor. En la Suecia medieval, la valeriana se colocaba en la ropa de boda de los novios para alejar la envidia de los elfos. La palabra 'valeriana' probablemente deriva del latín valere (estar fuerte o saludable), aunque algunos estudiosos la relacionan con la provincia romana de Valeria en Panonia, donde la planta crecía abundantemente.
Extraction & Chemistry
Extraction method
Destilación por vapor de rizomas y raíces secas de Valeriana officinalis. Rendimiento: 0,5–2,0 % (altamente variable según el origen, el método de secado y los parámetros de destilación). Las raíces deben secarse antes de la destilación; las raíces frescas producen un aceite débil e indistinto. El secado desencadena la descomposición enzimática de los valepotriatos en ácido isovalérico libre, que es responsable del olor intensificado de la valeriana seca. El aceite resultante es de color verde oliva a amarillo parduzco con alta viscosidad. La extracción con CO2 supercrítico produce un producto químicamente diferente con un contenido de ácido isovalérico mucho más alto (hasta 41,8 % frente a ~13 % por hidrodestilación) y un carácter organoléptico distinto. La producción principal se realiza en Bélgica, Alemania, Polonia y China.
- Formula
- N/A — aceite esencial complejo (clave: acetato de bornilo C₁₂H₂₀O₂, ácido valerénico C₁₅H₂₂O₂)
- CAS
- 8008-88-6
- Botanical
- Valeriana officinalis
- Appearance
- líquido marrón claro
- Odour strength
- Medio
- Synonyms
- RAÍZ DE VALERIANA VALERIANACEAE
Restringido — IFRA recomienda un máximo del 1.0% en concentrado de fragancia (debido al contenido residual de eugenol, <0.20%). No está prohibido.
- Specific gravity
- 0.942 a 0.984 @ 20 °C
- Refractive index
- 1.476 a 1.503 @ 20 °C
- Note
- Aceite de raíz de Valeriana officinalis. Valores según referencias farmacopéicas estándar.
In Perfumery
El aceite de raíz de valeriana funciona como un modificador animalic de nota base, utilizado en dosis muy bajas (típicamente mucho menos del 1%) para inyectar calidez biológica en las composiciones. El contenido de ácido isovalérico hace que la dosificación sea crítica: una sobredosis produce un efecto sucio y sudoroso que no se puede usar; la cantidad correcta en trazas se percibe como una profundidad naturalista de almizcle y piel. Familias principales de fragancias: chipre (reforzando el eje de musgo de roble-animalic), acordes de cuero (añadiendo calidez fermentada junto con alquitrán de abedul y sustitutos de castóreo) y mezclas animalic-ámbar. El aceite ofrece una alternativa funcional al civeta y castóreo en fórmulas que buscan un carácter animalic natural sin materiales derivados de animales. Ninguna molécula sintética replica específicamente el perfil de la valeriana, aunque las mezclas de ácido isovalérico con acetato de bornilo y almizcles terrosos se le aproximan. El ácido valerénico (CAS 3569-10-6), el sesquiterpenoide principal, actúa como un modulador alostérico positivo del receptor GABA-A, el mismo mecanismo farmacológico detrás del uso centenario de la valeriana como sedante.