Delicado, almendrado-floral, con un leve amargor verde. Prunus pendula — flores de cerezo que cuelgan como lluvia, con aroma a mazapán y humedad primaveral.
Delicado, ligeramente almendrado-floral, con un toque verde-amargo y un susurro de dulzura a cumarina. Menos fragante que la flor de ciruelo, mucho menos intenso que el jazmín. La fragancia es atmosférica más que proyectada: debes acercar tu rostro a las ramas para olerla. En el papel secante: apenas perceptible, un fantasma de almendra y madera húmeda.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Almendra floral tenue, apenas perceptible
After a few hours
After a few hours
Susurro de dulzura de cumarina, verde-maderoso
After a few days
After a few days
Prácticamente desaparecido — efímero por diseño
The Full Story
El cerezo llorón (Prunus pendula, shidare-zakura) es un grupo de cultivares valorado en Japón por sus copas en cascada, en forma de paraguas, con flores rosas o blancas. Como la mayoría de los cerezos ornamentales, el aroma es sutil: una cualidad almendrada-floral tenue derivada del benzaldehído y la cumarina presentes en la corteza y las flores del cerezo.
El aroma de la flor de cerezo es una de las grandes decepciones de la perfumería: las flores son mucho menos fragantes de lo que su impacto visual sugiere. El aroma que existe es delicado, limpio y ligeramente amargo, más extracto de almendra que fruta. El contenido de cumarina añade una dulzura tenue similar al heno; trazas de benzaldehído aportan la nota de mazapán.
La forma llorona no aporta nada olfativamente, pero sí todo visual y culturalmente. En Japón, el shidare-zakura se asocia con la impermanencia (mono no aware) y la belleza efímera de la primavera. En perfumería, esta nota lleva estas asociaciones culturales tanto como cualquier aroma.
Japón tiene más de 600 variedades de cerezo ornamental, la mayoría de las cuales son cultivares injertados que no pueden reproducirse a partir de semillas. La variedad más famosa, Somei-Yoshino, es un clon: todos los árboles son genéticamente idénticos, por lo que florecen simultáneamente. Las variedades lloronas (shidare-zakura) florecen 1-2 semanas antes que el Somei-Yoshino.
Extraction & Chemistry
Extraction method: No existe aceite esencial o absoluto comercial de flor de cerezo llorón. La fragancia de flor de cerezo siempre es reconstruida. Algunas casas han intentado capturar el aroma de la flor de cerezo mediante headspace, pero las flores producen volátiles mínimos. La nota se construye a partir de benzaldehído, cumarina y sintéticos florales limpios.
Molecular Formula
Mezcla compleja (sin fórmula única)
CAS Number
N/A — ningún aceite esencial comercial de Prunus pendula/serrulata
La flor de cerezo llorón es una nota de corazón floral-fantástica, siempre reconstruida. Está compuesta por benzaldehído (almendra), cumarina (dulce de heno), heliotropina (almendra empolvada) y materiales florales limpios. Funciona en composiciones inspiradas en Japón, primaverales y de belleza efímera. El poder de esta nota es cultural más que olfativo: representa el hanami (la contemplación de la flor de cerezo) y la estética japonesa de la impermanencia.
