Althaea
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Ce n’est pas un véritable extrait de parfumerie. Lorsqu’un parfum mentionne « guimauve », ce que vous sentez est un accord synthétique, éthyl maltol, vanilline, muscs, conçu pour évoquer la confiserie, pas la plante des marais. La véritable Althaea officinalis a une senteur de racine de thé humide et d’amidon mouillé. Personne ne la distille pour le parfum.
- Type
- Accord
- Famille olfactive
- Floraux
- Source
- accord fantaisie (sans extrait végétal)
- Classe chimique
- accord fantaisie (éthyl maltol + vanilline + base musquée)
Sentir
L’histoire
Extraction et chimie
Méthode d’extraction
Aucune extraction pertinente pour la parfumerie. L’extrait de racine d’Althaea officinalis (CAS 73049-65-7) est produit par extraction au solvant de la racine séchée, principalement pour des applications cosmétiques et aromatiques. Le TGSC le classe explicitement comme « non destiné à un usage en parfumerie ». La valeur de la racine réside dans sa teneur en mucilage (5-35 % de polysaccharides), et non dans des composés aromatiques volatils. La plante produit une huile essentielle négligeable par distillation à la vapeur. L’analyse en phase statique GC-MS des composés volatils d’A. officinalis (province d’Ilam, Iran, 2022) a identifié le tétradécane (22,5 %), l’alpha-pinène (15,5 %), l’hexadécane (10,5 %), le 2-hexénal (8,5 %) et le dodécane (7,3 %), un profil dominé par des alcanes sans intérêt pour la parfumerie. La note « guimauve » en parfumerie est un accord synthétique ; voir perfumery_role.
- Formule
- Mélange complexe (extrait) ; pas de formule moléculaire unique
- CAS
- 73049-65-7 (extrait d’Althaea officinalis, usage cosmétique/aromatique uniquement, pas pour parfum)
- Botanique
- Althaea officinalis
- Apparence
- Extrait de racine : liquide brun à brun foncé. En tant qu’accord : sans objet.
- Puissance olfactive
- Moyen
- Tenue
- Dépend de la construction de l’accord ; le composant éthyl maltol s’estompe en 2 à 4 heures, la base musquée persiste plus de 24 heures
- Synonymes
- guimauve, douce herbe
Sans objet : le marshmallow est un accord de fantaisie, pas une matière première réglementée. Parmi ses composants typiques, seule la coumarine possède sa propre norme IFRA ; l’éthyl maltol et la vanilline n’en ont pas. L’extrait de racine d’Althaea officinalis (CAS 73049-65-7) est classé par TGSC comme « non destiné à la parfumerie ».
- Densité
- 0,94320 à 1,01320 @ 25,00 °C.
- Indice de réfraction
- 1,36980 à 1,38580 @ 20,00 °C.
En parfumerie
Le marshmallow est un accord de fantaisie, pas une matière première. La note est construite, généralement à partir d’éthyl-maltol (la molécule du sucre caramélisé, CAS 4940-11-8), de vanilline ou d’éthyl-vanilline, d’un musc poudré (souvent du brassylate d’éthylène ou de l’Helvetolide), et d’une trace de benjoin ou de coumarine pour apporter de la chaleur. Certaines formulations ajoutent de l’héliotropine pour sa facette poudrée et amandée. L’accord se situe dans le registre cœur-fond. Il sert à moduler la douceur dans les compositions gourmandes, en adoucissant des notes plus denses comme le chocolat, le café ou le caramel, sans la lourdeur écœurante de la vanilline pure. Dans les hybrides floraux-gourmands, il fait le lien entre la douceur alimentaire et la transparence des fleurs blanches. La plante elle-même, Althaea officinalis, n’apporte rien à cette construction. La TGSC indique que l’extrait de racine est « non destiné à l’usage en parfumerie ». Son profil volatil, dominé par le tétradécane, l’alpha-pinène et l’hexadécane, n’a aucun rapport avec la douceur de confiserie que ce nom suggère.
Voir aussi
5 notes