Caviar

Q: Caviar est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Aucune extraction. Notion synthétique..

MUSC, AMBRE, NOTES ANIMALES / riche · animal · musqué

Caviar

Catégorie	MUSC, AMBRE, NOTES ANIMALES
Sous-catégorie	riche · animal · musqué
Origine
Volatilité	Note de Fond
Botanique	N/A (accord inspiré par le caviar d'esturgeon)
Apparence	Poudre cristalline blanche ou liquide
Puissance	Moyen
Pays producteurs	N/A (accord)
Pyramide	Base

Saumâtre, minéral-marin, légèrement iodé. Le caviar est composé de sel, de mer et d'œufs de poisson en conserve – un luxe exprimé par l'umami océanique.

Sentir
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Saumâtre, minéral-marin, légèrement iodé. Intensité salée avec une nuance riche, presque grasse. L'odeur d'une boîte de Beluga fraîchement ouverte à table : océan, sel, luxe préservé. Pas joli mais convaincant.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Intensité saline marine, iode, minéral

Après quelques heures

Richesse grasse émerge, moins tranchante, profondeur océanique

Après quelques jours

Trace légère de sel marin, déclin minéral purifié

L'Histoire

Le caviar en tant que note de parfumerie capture l'odeur des œufs d'esturgeon salés : intensément salé, minéral-marin, avec des notes d'iode et une légère richesse umami. Personne n'extrait le caviar pour le parfum.

L'accord combine des notes marines-minérales (calone à faible dose, aldéhydes marins), des accords salés, des éléments de type iodé, et une légère richesse grasse. Le code du luxe est conceptuel — le parfum lui-même est un océan brut préservé.

Fonctionne dans des compositions marines, concept de luxe, et provocantes. L'attrait réside dans la tension entre l'exclusivité de l'ingrédient et sa réalité fondamentalement « poissonneuse ».

Cette note dans Première Peau. Doppel Dänçers · Albâtre Sépia. Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

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Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

Un seul esturgeon béluga (Huso huso) peut vivre plus de 100 ans et atteindre 7 mètres de long, mais doit avoir au moins 20 ans avant de pouvoir produire des œufs adaptés au caviar. Ce cycle de vie extrême combiné à la surpêche a rendu l’espèce gravement menacée.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Aucune extraction. Notion synthétique.

Formule Moléculaire	N/A (accord)
Numéro CAS	N/A (accord)
Nom Botanique	N/A (accord inspiré par le caviar d'esturgeon)
Statut IFRA	Aucune restriction connue
Synonymes	ŒUFS D’ESTURGEON · ŒUFS DE POISSON
Propriétés Physiques
Puissance Olfactive	Moyen
Apparence	Poudre cristalline blanche ou liquide

En Parfumerie

Concept fantastique de luxe marin. Construit à partir d'aldéhydes marins, d'accords de sel, d'éléments iodés et de notes riches en gras. Fonctionne dans des compositions sur le thème marin et luxueux. Le concept mise sur l'exclusivité du codage plus que sur le plaisir olfactif.