Mimusops Elengi en Parfumerie | Première Peau

Floral lourd, miellé, sucré et médicinal. Le salicylate de méthyle lui donne un léger côté gaulthérie sous la douceur. Plus dense que le jasmin, moins indolique, plus résineux. Comme se tenir sous un bakul au crépuscule – une douceur épaisse roulant en vagues, chaude, narcotique, parfumée par les temples.

Mimusops elengi (bakul, cerisier espagnol ou bois de balle) est un arbre tropical originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est dont les petites fleurs en forme d'étoile produisent un parfum intensément doux et lourd. L'odeur est plus forte la nuit : les fleurs s'ouvrent le soir et libèrent des substances volatiles pour attirer les pollinisateurs nocturnes.

Le profil volatil comprend le salicylate de méthyle (gaulthérie-doux), l'acétate de benzyle (semblable au jasmin), le linalol (floral-agrumes) et divers sesquiterpènes. La combinaison produit une floralité lourde, miellée et légèrement médicinale, indubitable dans l’enceinte des temples d’Asie du Sud, où les fleurs sont utilisées comme offrandes.

Mimusops elengi est cultivé dans toute l'Inde, au Sri Lanka, en Thaïlande et en Indonésie. Les fleurs conservent leur parfum même une fois séchées – une propriété exploitée dans la fabrication traditionnelle de guirlandes et dans la préparation d’attar (huiles de parfum traditionnelles indiennes).

En parfumerie, le bakul apporte une note florale lourde et miellée avec un caractère sud-asiatique distinctif. Il est disponible sous forme d’attar ou d’extrait de CO2 auprès de fournisseurs indiens.