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Alpha-Amylcinnamaldéhyde

Q: Alpha-Amylcinnamaldéhyde est-il naturel ou synthétique ?

Extraction : Entièrement synthétique. Condensation aldolique du cinnamaldéhyde avec l'heptaldéhyde..

FLEURS / floral · jasmin · poudré

Catégorie	FLEURS
Sous-catégorie	floral · jasmin · poudré
Origine
Volatilité	Note de Cœur
Botanique	N/A (aldéhyde synthétique)
Apparence	Liquide clair jaune pâle à jaune
Pays producteurs	Fabriqué à l’échelle mondiale (Chine, Inde, Europe)
Pyramide	Cœur

Chaleureux, doux, floral-épicé avec un caractère rappelant celui du jasmin. L'amylcinnamique aldéhyde (CAS 122-40-7) procure une floralité chaleureuse, poudrée et balsamique malgré son nom épicé.

Sentir
L'Histoire
Le Saviez-Vous ?
Extraction & Chimie
En Parfumerie

Sentir

Floral chaud, doux et poudré-balsamique. La cannelle n'est pas reconnaissable malgré son nom. Adjacent au jasmin, avec une chaleur grasse et une légère poudre. Une molécule de chaleur de fond.

Évolution dans le temps

Immédiatement

Chaud, doux et floral, poudré

Après quelques heures

Chaleur balsamique, proche du jasmin

Après quelques jours

Base persistante chaude et poudrée

L'Histoire

L'alpha-amylcinnamaldéhyde (CAS 122-40-7) est un dérivé de cinnamaldéhyde dont la chaîne à cinq carbones transforme la cannelle piquante en une fleur chaude, douce, poudrée, proche du jasmin.

Chaud, gras, légèrement balsamique avec une bonne tenue. Moins volatile et moins piquant que le cinnamaldéhyde. Apporte du corps et de la chaleur aux floraux.

Fonctionne comme un modificateur du cœur vers la base. Restreint par l'IFRA en raison de préoccupations de sensibilisation.

Essayez les sept extraits dans le Coffret Découverte.

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Le Saviez-Vous ?

Le saviez-vous ?

L'alpha-amylcinnamaldéhyde est restreint par l'IFRA en raison de la sensibilisation cutanée. Les limites d'usage ont été progressivement resserrées depuis les années 1990, obligeant les parfumeurs à trouver des alternatives à une molécule qui était un cheval de bataille depuis les années 1930.

Extraction & Chimie

Méthode d'extraction : Entièrement synthétique. Condensation aldolique du cinnamaldéhyde avec l'heptaldéhyde.

Formule Moléculaire	C14H18O
Numéro CAS	122-40-7
Nom Botanique	N/A (aldéhyde synthétique)
Statut IFRA	Restreint. L'alpha-amylcinnamaldéhyde (Amyl Cinnamal) est un allergène listé par l'IFRA nécessitant une déclaration au-dessus de 0,001 % dans les produits à laisser sur la peau.
Synonymes	AMYLCINNAMALDÉHYDE · ACIDE 4-AMINO-3-PHÉNYLBUTANOÏQUE
Propriétés Physiques
Apparence	Liquide clair jaune pâle à jaune
Point d'Ébullition	287,00 à 290,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Point Éclair	> 212,00 °F. TCC ( > 100,00 °C. )
Densité	0,96300 à 0,97100 @ 25,00 °C.
Indice de Réfraction	1,55500 à 1,55900 @ 20,00 °C.
Point de Fusion	80,00 °C. @ 760,00 mm Hg

En Parfumerie

Modificateur de cœur à base offrant une floralité poudrée et balsamique chaleureuse. CAS 122-40-7. Malgré le nom de cinnamaldéhyde, son odeur est florale. IFRA restreint. Ajoute du corps et de la chaleur.