Almamenta

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKgyümölcsös · friss · édes

FejjegyPiramis

—Erősség

—Tartósság

—Származás

Minta

Mentha suaveolens

Meghatározás

Lágy, gyümölcsös menta: kevesebb mentolos élesség, több zöldalmás édesség. Az almamenta (Mentha suaveolens) a parfümkészítés legszelídebb mentája, inkább a rágógumira emlékeztet, mint a fogkrémre.

ÉDES GYÜMÖLCSÖS GYÓGYNÖVÉNYES HŰVÖS FRISS

vadmenta, kereklevelű menta

Type: Összetevő
Olfactive family: Aromás
Source: Levelek és virágzó hajtásvégek
Chemical class: Összetett természetes anyag (illóolaj)

Eszközök

Piramis

FFejjegy

SzSzívjegy

AAlapjegy

Illat

Lágy, gyümölcsös menta: rögtön mentaként ismerhető fel, de hiányzik belőle a borsmenta csípős mentolja és a fodormenta élessége. A fűszernövényes frissesség mellett zöldalmás édesség áll, ettől szelídebb, barátságosabb a karaktere. Friss, de nem hideg, mentás, de nem gyógyszeres. Inkább az ujjak között finoman megdörzsölt mentalevélre emlékeztet, mint a mentakivonatra.

A PREMIEREPEAU parfümjeiben

DISCOVERY SET7 × 2 ml →EXTRAIT DE PARFUMA hét extrait de parfum →

Terroir és feldolgozás

Részletesen

Az almamenta (Mentha suaveolens) a mentafélék csendes tagja. Ahol a borsmenta mentollal üt, a fodormenta pedig karvonnal pattog, ott az almamenta szelídebb: mentás frissességet ad zöldalmás édességgel és lágy, szinte bolyhos, fűszernövényes melegséggel.

A különbséget a kémia magyarázza. Az almamenta kevesebb mentolt és mentont termel, mint a borsmenta, és ezt több gyümölcsös észterrel és lágyabb monoterpénekkel pótolja. Ezért inkább friss fűszerkertre emlékeztet, mint patikára, inkább rágógumira, mint gyógyszeres szájvízre.

A parfümkészítésben az almamenta a fejjegyektől a szívjegyekig ható módosító, amely mentás frissességet ad, de nélkülözi azt a hűsítő, gyógyszeres jelleget, amelyet a mentolban gazdag menták a kompozícióra kényszerítenek. Zöld-aromás kompozíciókban, lágy citrusos-fűszernövényes szerkezetekben és olyan friss női illatokban dolgozik, ahol a menta szelíd hangsúly, nem uralkodó téma. Jól társul a zöld almával, a bergamottal, a bazsalikommal és a kamillával.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

Kapcsolódó: Pereszlény · Mentol · Menta · Fodormenta

Érdekesség

Az almamentát néha „gyapjas mentának” is nevezik, mert leveleit lágy, bolyhos szőrök (trichómák) borítják, szemben a borsmenta és a fodormenta sima levelével. Ezek között kevesebb a mentolt termelő mirigyszőr, és éppen ezért lágyabb és gyümölcsösebb a növény illata, mint híresebb rokonaié.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A Mentha suaveolens föld feletti részeinek (levelek és virágzó hajtásvégek) vízgőz-desztillációja. Az illóolaj halványsárga vagy színtelen, lágyabb, gyümölcsösebb és kevésbé mentolos, mint a borsmentaolaj. Az „almás” jelleget a többi Mentha-fajhoz képest magasabb gyümölcsösészter-arány és alacsonyabb mentol- és mentontartalom adja. Származás: a Földközi-tenger vidéke, széles körben termesztik.

Összegképlet: Complex natural mixture (key constituents: piperitenone oxide; piperitone oxide)
Botanikai név: Mentha suaveolens
Megjelenés: Halványsárga vagy mézszínű folyadék
Szinonimák: vadmenta, kereklevelű menta

IFRA-besorolás

Lásd a jegyzetet

Korlátozott: pulegont tartalmaz, az IFRA határértéket szab a fogyasztói termékek pulegontartalmára

A parfümkészítésben

Az almamenta (Mentha suaveolens) lágyabb, gyümölcsösebb és kevésbé mentolos mentajegyet ad, mint a borsmenta (M. piperita) vagy a fodormenta (M. spicata). Friss, aromás és zöld kompozíciókban a fejjegyektől a szívjegyekig ható módosítóként dolgozik: mentás frissességet hoz a mentolban gazdag menták gyógyszeres élessége nélkül. Az illóolajban kevesebb a mentol és több a gyümölcsös észter, ettől kapja zöldalmás édességét, amely megkülönbözteti a többi mentától. A parfümkészítésben jól illik a zöld jegyekhez, a citrusokhoz (különösen a zöld almához és a bergamotthoz) és az aromás fűszernövényekhez (bazsalikom, tárkony) olyan kompozíciókban, amelyek mentás frissességet keresnek hűvösség nélkül.

Szerepe a formulában

01diffúziófokozó

02módosító

03jellegadó jegy

04emelőszer

05harmonizáló

06volumenépítő

Kapható formák

illóolaj