Pereszlény

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKfriss · virágos · zöld
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Pereszlény illatszer-alapanyag
Szívjegy
Clinopodium nepeta (L.) Kuntze
Meghatározás

Mentás-fűszernövényes, kissé kámforos, friss. A pereszlény (Calamintha nepeta) olyan, mint a csombormenta szelídebb rokona: hűvös menta, fűszernövényes melegséggel.

VIRÁGOS ZÖLD FRISS
PERESZLÉNY NEPETA MEZEI MENTA
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
levél és virágzó hajtásvég
Chemical class
összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Ázsia Európa

Illat

Friss, mentás-fűszernövényes, kissé kámforos. Lágyabb a borsmentánál, mentásabb a bazsalikomnál. A pulegon csombormentaszerű frissességet ad: hűvös, tiszta, fűszernövényes. Mintha pereszlénylevelet morzsolnánk szét egy száraz mediterrán domboldalon: hűvös menta, meleg fűszernövények, kő.

Részletesen

A pereszlény (Calamintha nepeta, szinonimája Clinopodium nepeta) az ajakosvirágúak családjába tartozó mediterrán fűszernövény, friss, mentás-fűszernövényes illattal. Illóolajában a pulegon (ugyanaz a vegyület, amely a csombormentában van), a mentón és a piperitenon dominál, ezért mentaszerű karaktere lágyabb a borsmentánál, de határozottabb a bazsalikomnál.

A Calamintha nepeta vadon nő a Mediterráneum térségében, jellemzően sziklás, száraz talajon, garrigue és maquis élőhelyeken. Az olasz regionális konyhában (különösen a toszkán gombás ételekben) és a hagyományos gyógynövény-gyógyászatban is használják.

A pulegontartalom óvatosságot igényel: a vegyület nagy dózisban májkárosító, és az IFRA korlátozza a bőrrel érintkező alkalmazásokban. A pereszlényolaj jellemzően 40-70% pulegont tartalmaz.

A parfümkészítésben a pereszlény friss, mentás-fűszernövényes fejjegyet ad, mediterrán termőhelyi sajátossággal.

A hét extrait de parfum mind kipróbálható a Discovery Set mintakészletben.

·

Kapcsolódó: Almamenta · Mentol · Menta · Fodormenta

Érdekesség

A pulegon, a pereszlény fő vegyülete, nevét a Mentha pulegium (csombormenta) után kapta, amelyet régóta bolhariasztóként használtak. A latin pulex bolhát jelent, és a csombormentát, vele a pulegont a rómaiak óta használják a bolhák elűzésére.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A Calamintha nepeta föld feletti részeinek vízgőz-desztillációja. A hozam körülbelül 0,5-1%. Európa mediterrán részén vadon gyűjtik. Magas pulegontartalom (40-70%): májkárosító hatás miatt az IFRA korlátozza a bőrön maradó termékekben.

Összegképlet
N/A — complex mixture (pulegone, piperitenone, menthone)
CAS
N/A — no single CAS (herb essential oil)
Botanikai név
Clinopodium nepeta (L.) Kuntze
Megjelenés
Halványsárgától aranybarnáig terjedő folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
PERESZLÉNY NEPETA MEZEI MENTA
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az alapanyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Pulegonban (40-75%) és piperitenonban gazdag illóolaj. Mentás-fűszernövényes profil.

A parfümkészítésben

A pereszlény (Calamintha nepeta) friss, mentás-fűszernövényes fejjegyet ad. Fő összetevője a pulegon (40-70%), emellett mentont és piperitenont tartalmaz. Mediterrán, fűszernövényes és friss kompozíciókban használják. A pulegonra vonatkozó IFRA-korlátozások korlátozzák a bőrre kerülő termékekben való használatát. Levendulával, rozmaringgal és kakukkfűvel társul garrigue-akkordokban.

Szerepe a formulában
01diffúziófokozó
02módosító
03jellegadó jegy
04emelőszer
05harmonizáló
06volumenépítő
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

7 jegy
Bazsalikom aromás · zöld · gyógynövényes Tea zöld · aromás · száraz Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Szalmagyopár aromás · mézes · gyógynövényes Fekete bors fűszeres · meleg · aromás Mentol friss · citrusos · zöld Menta friss · édes · zöld
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →