Assam tea

TermészetesZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKmeleg · telt · fás
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
1Származás
Minta
Assam tea illatszer-alapanyag
Szívjegy
Assami teacserje (Camellia sinensis var. assamica)
Meghatározás

Malátás, tanninos teajegy a Camellia sinensis var. assamica növényből: sötétebb és teltebb, mint a kínai teafajták, alatta fás szárazsággal.

VIRÁGOS CITRUSOS ÉDES GYÜMÖLCSÖS MELEG FRISS
Asszámi fekete tea, indiai tea
Type
Összetevő
Olfactive family
Aromás
Source
Levelek és virágzó hajtáscsúcsok
Chemical class
Összetett természetes anyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
India (Asszám)

Illat

A nyitás a szagolócsíkon meleg és enyhén fanyar: tanninos szárazság, mintha a túl sokáig áztatott tea hártyájába harapnánk. Alatta szemcsés, pirított maláta és halvány mézes édesség, amely a felszín közelében marad.

Két óra alatt a tanninok lágyulnak. Kerekebb, fásabb jelleg lép előtérbe: bádogdobozban tárolt száraz tealevél, amelyen még a tavalyi tétel illata érződik. Az édességet földes, szinte gombás alaptónus fogja le.

Estére a bőrön a jegy alig érezhető: száraz, papíros melegség, mint a ruhaujjunk illata, miután egy egész délutánt egy teaházban töltöttünk.

Terroir és feldolgozás

Részletesen

Az Assam tea a Camellia sinensis var. assamica növényből származik, amely a kínai teacserjétől különálló botanikai változat. Vadon nőtt példányait 1823-ban találták meg Felső-Assam dzsungeleiben. A levelei nagyobbak, az oxidáció mélyebb, az illata pedig nehezebb, mint a kínai vagy japán teáké.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Set mintakészletben.

A parfümkészítésben a jegyet jellemzően a feldolgozott (oxidált) tealevelek CO2-extrakciójával vagy oldószeres extrakciójával nyerik. A vízgőz-desztilláció lehetséges, de vékonyabb illatot ad. Az illat inkább malátás és tanninos, mint zöld: közelebb áll egy kanna erős reggeli teához, mint a matchához.

Az Assam tea a 2000-es évek elején jelent meg a niche parfümökben, amikor szélesebb körben kezdtek érdeklődni a „komfort” jegyek iránt: ezek az anyagok otthoni szertartásokra emlékeztetnek, nem virágokra vagy fákra.

A Discovery Set mintakészletben mind a hét extrait de parfum kipróbálható.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Vízgőz-desztilláció vagy oldószeres extrakció

Összegképlet
Complex natural mixture (key constituents: caffeine; theobromine)
CAS
84650-60-2 (black tea absolute)
Botanikai név
Assami teacserje (Camellia sinensis var. assamica)
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
Asszámi fekete tea, indiai tea
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az anyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Malátás, erőteljes jellegét a magas teaflavintartalom adja. Koffeintartalma a szárazanyag kb. 3,5%-a.

A parfümkészítésben

Az Assam tea a kompozíciókban jellemzően szívjegy, meleg jelleget ad, és megalapozhatja az illatot. Jól illik a citrusos jegyekhez, amelyek élénkítik a teltségét, és az olyan fűszerekhez, mint a kardamom és a fahéj, amelyek mélyítik a melegségét. Földes alaptónusai miatt a fás jegyekkel is összefér, így kerek, otthonos és összetett illatok születhetnek.

Szerepe a formulában
01fixálóanyag
02módosító
03jellegadó jegy
04emelőszer
05harmonizáló
06volumenépítő
Kapható formák
illóolaj abszolú

Lásd még

7 jegy
Dohány meleg · édes · bőrös Szalmagyopár aromás · mézes · gyógynövényes Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Bazsalikom aromás · zöld · gyógynövényes Tea zöld · aromás · száraz Ma-Kwaen fűszeres · citrusos · aromás Pandanlevél friss · zöld · trópusi
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →