Krizantém

A krizantémok az őszirózsafélék (Asteraceae) családjába tartozó, évelő, lágy szárú virágos növények, amelyek ősszel virágoznak. A fajok többsége Kelet-Ázsiából származik, a fajgazdagság központja Kína. Sok ezer kertészeti fajta és termesztett változat létezik. A Chrysanthemum indicum közismert neve indiai krizantém. Legfeljebb 1 m magasra és 0,6 m szélesre nő. Általában augusztustól októberig virágzik, sárga vagy fehér virágokat hoz. A legfontosabb hibrid a Chrysanthemum × morifolium (szin. C. × grandiflorum), amely elsősorban a C. indicum fajból származik, de más fajok is részt vettek a kialakításában.

A krizantémteát a Chrysanthemum morifolium vagy a C. indicum virágaiból forrázzák, és Kelet- és Délkelet-Ázsiában a legnépszerűbb. A tea átlátszó, színe a halványsárgától az élénksárgáig terjed, illata virágos. A hagyományos kínai orvoslásban légúti és látási panaszok kezelésére használják. A C. indicum virágfészkeit ecetben savanyítják, a sziromleveleket pedig blansírozás után salátákba és más ételekbe tehetik. A krizantémfajták kereskedelmi értékét elsősorban a virág illata határozza meg. Érzékszervi értékelés alapján a krizantém illatát hat kategóriába sorolták.

A C. indicum és a C. morifolium illóolajának fő összetevői a kámfor, a borneol, a kamfén, az α-pinén, a p-cimol és az 1,8-cineol. A C. indicum virágfészkeiből nyert olajban a kámfor a fő összetevő (36,69%), ezt az izoborneol követi (7,64%). Mindkét faj olajában az oxigéntartalmú monoterpének dominálnak, elsősorban a kámfor. A C. indicum virágfészkeiből nyert illóolaj kék, kitermelése 0,16% v/w volt. A földrajzi származás befolyásolja az illóolaj összetételét: a nigériai C. morifolium fő összetevője a cisz-krizantenil-acetát. A kámfort és az eukaliptolt a Flos Chrysanthemi indici minőségét jelző paraméternek tekintik.

A kámfor, a C. indicum virágfészkeiből nyert olaj fő összetevője, viaszos, színtelen szilárd anyag, erős illattal. A terpenoidok és a ciklusos ketonok közé sorolják. A borneol színtelen vagy fehér rögöket alkot, szúrós, kámforszerű illattal.

·

Lásd még: Abélia · Mandulavirág · α-terpineol · Inkaliliom · Tűzgyöngyike · Amarillisz · Holdvirág · Ametisztvirág