Szegfű (dianthus)

TermészetesVIRÁGOKvirágos · fűszeres · édes
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Szegfű (dianthus) illatszer-alapanyag
Szívjegy
Dianthus spp.
Meghatározás

Szegfűszeges szirmok, púderes, enyhén borsos édességgel. Illata olyan, mint a kerti szegfűé, csak halkabb: kevesebb benne az eugenol, és tisztább a virágos jellege.

VIRÁGOS ÉDES PÚDERES MELEG FRISS
Szegfű, Pinks, kerti szegfű
Type
Összetevő
Olfactive family
Virágos
Source
virágok
Chemical class
összetett természetes alapanyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Ázsia Európa

Illat

Fűszeresen édes, az eugenolnak köszönhetően hangsúlyos szegfűszeges jelleggel, amelyet tiszta, púderes-virágos árnyalat szelídít. Kevésbé harapós és tisztább a kerti szegfűnél. Halvány borsos éle van, és a szárakból enyhe zöld jegy jön. Melegebb és szárazabb a rózsánál, élesebb a bazsarózsánál.

Terroir és származás

Részletesen

A Dianthus a szegfűfélék (Caryophyllaceae) családjának nagy nemzetsége, több mint 300 virágzó fajjal, köztük a kerti szegfűvel, a szakállas szegfűvel és a tollas szegfűvel. Neve a görög „dios anthos” kifejezésből ered, jelentése isteni virág. A legtöbb faj jellegzetes, fűszeresen édes illatát az eugenol és a rokon fenilpropanoidok adják, bár ez az illat általában gyengébb, mint a kerti szegfűé (Dianthus caryophyllus).

A nemzetség Európában és Ázsiában őshonos, a jó vízelvezetésű, meszes talajt kedveli. A parfümkészítésben a Dianthus-jegyek a kerti szegfű és a szegfűszeg közé esnek: fűszeresek, kissé púderesek, tiszta virágos édességgel. Egyes fajok, különösen a Dianthus superbus (buglyos szegfű), finomabb, szinte liliomszerű karaktert adnak.

Természetes kivonatot is készítenek, de keveset. A nemzetségből főként a szegfűabszolú kapható kereskedelmi forgalomban. A szintetikus rekonstrukcióhoz eugenolt, izoeugenolt, metil-szalicilátot és feniletil-alkoholt használnak, ezekből áll össze a jellegzetes fűszeres-virágos profil. A jegyet chypre, ámbrás és fűszeres-virágos kompozíciókban használják.

·

Kapcsolódó: Acerolavirág · Selyemakác · Ánizsaldehid · Almavirág · Fátyolvirág · Habszegfű · Ágyúgolyófa-virág · Gyapotvirág

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A D. caryophyllusból származó szegfűabszolú a virágok oldószeres extrakciójával készül. A többi Dianthus-fajból kereskedelmi célra nem vonnak ki illatanyagot. Az illatot általában eugenol, izoeugenol, metil-szalicilát és feniletil-alkohol segítségével rekonstruálják.

Összegképlet
N/A — complex floral absolute (key: eugenol, benzyl benzoate, methyl salicylate)
CAS
N/A — no verified CAS for Dianthus caryophyllus absolute
Botanikai név
Dianthus spp.
Megjelenés
Színtelen vagy halványsárga folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
Szegfű, Pinks, kerti szegfű
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Magára az alapanyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Természetes virág (Dianthus spp.), szabványosított specifikációjú, széles körben forgalmazott illóolaj nincs. Illatát az eugenol, a metil-szalicilát és a feniletil-alkohol jellemzi. Fűszeres-virágos, szegfűszegszerű jegyként használják.

A parfümkészítésben

A szegfű szívjegy a fűszeres-virágos, a chypre és az ámbrás kompozíciókban. Szegfűszeges virágos karaktert ad, amely átmenetet teremt a tiszta fűszerjegyek és a puha virágjegyek között. Fűszeressége az eugenolból és az izoeugenolból ered, a virágos testet a feniletil-alkohol adja. A fő természetes alapanyag a D. caryophyllusból származó szegfűabszolú, a többi Dianthus-faj illatát szintetikus akkordokkal adják vissza.

Szerepe a formulában
01diffúziófokozó
02módosító
03jellegadó jegy
04emelőszer
05harmonizáló
06volumenépítő
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

7 jegy
Gyöngyvirág (lily) virágos · zöld · viaszos Írisz púderes · földes · ibolyás Tubarózsa virágos · narkotikus · krémes Jázmin virágos Ibolya virágos · ibolyás Buglyos szegfű virágos · fűszeres · púderes Császárfa virágos · púderes · aromás
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →