Huang lian

Keserű, gyökérszerű, sárga gyógyszerre emlékeztető illat. A Coptis chinensis olyan, mint egy hagyományos kínai patikaszekrény belseje: száraz, éles és mélyen keserű.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- levelek és virágzó hajtáscsúcsok
- Chemical class
- összetett természetes anyag (illóolaj)
Terroir és feldolgozás
Részletesen
Érdekesség
A berberin, a huang lian fő alkaloidja, élénksárgára fest mindent, amihez hozzáér. A hagyományos kínai orvoslás gyakorlói régóta a diagnózisban is hasznosítják ezt a tulajdonságát: a berberin színe olyan erős, hogy gyógyászati alkalmazásai mellett régen selyem és cserzett bőr festésére is használták.
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
A szárított gyöktörzsből tinktúrát vagy oldószeres kivonatot készítenek. Az illatszeripar számára kereskedelmi mennyiségben nem gyártják. A gyógyszeripart elsősorban a berberin érdekli, ezt vonja ki. Az illatprofil másodlagos a gyógyhatású alkaloidtartalomhoz képest.
- Botanikai név
- Coptis chinensis
- Megjelenés
- Szárított, sárgásbarna gyökérdarabok, keserű ízzel
- Szinonimák
- KÍNAI ARANYFONAL COPTIS
Magára az alapanyagra nincs IFRA-szabvány (51. módosítás)
- Jegy
- Berberintartalom: 5-8% a szárított gyökérben. Fő alkaloidok: berberin, koptizin, palmatin.