Maquibogyó

AkkordGYÜMÖLCSÖK, ZÖLDSÉGEK ÉS DIÓFÉLÉKgyümölcsös · édes · friss
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
2Származás
Minta
Maquibogyó illatszer-alapanyag
Szívjegy
Aristotelia chilensis
Fantázia/koncepció
Meghatározás

A maquibogyó mélylila színéről és antioxidáns tulajdonságairól ismert, tápanyagokban gazdag gyümölcs.

VIRÁGOS ÉDES GYÜMÖLCSÖS GYÓGYNÖVÉNYES GOURMAND FRISS
Chilei borbogyó
Type
Akkord
Olfactive family
Gyümölcsös
Source
gyümölcs
Chemical class
fantáziajegy
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Argentína Chile

Illat

A maquibogyó illata feltűnően édes és fanyar egyszerre, mint az érett áfonyáé, enyhe földességgel. Lédús, frissítő és eleven.szőlőtő. Az illatban enyhe fűszernövényes jegyek is vannak, amelyek összetettebbé teszik.

Az illat alakulása

Mélyebb belégzésre a bogyó édessége hangsúlyosabbá válik, a virágos réteg pedig lágyítja a fanyarságát. Az édesség és a savasság egyensúlya teszi sokoldalúvá a maquibogyót. Az összbenyomás kényeztető.

Részletesen

A maquibogyó, tudományos nevén Aristotelia chilensis, apró, sötétlila gyümölcs, amely Chile és Argentína patagóniai vidékén őshonos. A bennszülött mapuche nép évszázadok óta nagyra becsüli ezeket a bogyókat, amelyek tele vannak antioxidánsokkal és polifenolokkal. Élénk színük a magas antocianintartalom eredménye, amely az egészségre gyakorolt hatásukhoz és a parfümkészítésben megjelenő aromás profiljukhoz is hozzájárul.

Eredet és előállítás

A parfümkészítésben egyre többen figyelnek fel a maquibogyó illatára, amely friss, lédús jelleget adhat a kompozícióknak. A bogyókat jellemzően vadon szedik, hogy megőrizzék természetes illatukat és erejüket. Ez a fenntartható beszerzés illeszkedik a parfümipar irányához, amely egyre inkább környezetbarát és etikusan előállított alapanyagokat keres.

Kémia és illatprofil

Gyümölcsjegyként a maquibogyó enyhe édességet és némi fanyarságot ad a parfümöknek. Határozott illatára egyre több niche parfümőr figyel fel, aki összetettségét és mélységét értékeli. A maquibogyó megjelenése a parfümökben azt mutatja, hogy a parfümkészítés egyre jobban érdeklődik az egzotikus és kevéssé ismert alapanyagok iránt.

Érdekesség

A maquibogyó finom ízű, és magas antioxidáns-tartalmáról ismert.

Érdekesség

A maquibogyó finom ízű, és magas antioxidáns-tartalmáról ismert.

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

Oldószeres extrakció

Összegképlet
N/A — complex fruit material (rich in delphinidins, anthocyanins)
CAS
N/A — no single CAS (fruit)
Botanikai név
Aristotelia chilensis
Megjelenés
Apró, sötétlilától feketéig terjedő bogyók, átmérőjük 4 és 6 mm között
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
Chilei borbogyó
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nincs ismert korlátozás

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Rendkívül magas antocianintartalom. ORAC-érték: ~27 600 μmol TE/100 g (az egyik legmagasabb a gyümölcsök között).

A parfümkészítésben

A parfümkészítésben a maquibogyó szívjegy: lédús gyümölcsösséget ad, amely élénkebbé teheti az illatot. Jól működik együtt citrusos jegyekkel, például a bergamottal és a citrommal, valamint virágos elemekkel, például a jázminnal és a rózsával. Jól illik a gourmand alapanyagokhoz, például a vaníliához és a karamellhez is, amelyeknek édes ellenpontot ad. A parfümőrök azért értékelik, mert a hagyományos gyümölcsjegyeknek kortárs fordulatot adhat.

Szerepe a formulában
01módosító
02emelőszer
03harmonizáló
04frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

8 jegy
Trópusi gyümölcsök gyümölcsös · trópusi · friss Füge zöld · gyümölcsös · fás Licsi (lychee) gyümölcsös · virágos · rózsás Eperlekvár gyümölcsös · édes · meleg Sugarloaf ananász gyümölcsös · trópusi · édes Perui földicseresznye gyümölcsös · édes · friss Ezüstfa gyümölcsös · édes · földes Eper gyümölcsös · édes · friss
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →