Szőlőtő
Zöld, fanyar, nedvdús. Összezúzott szőlőindák tavasszal: növényi, enyhén savas, az élő fa éles zöld roppanásával.
- Type
- Akkord
- Olfactive family
- Aromás
- Source
- levelek és virágzó hajtáscsúcsok
- Chemical class
- fantáziajegy (akkord)
Illat
Terroir és feldolgozás
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Szőlőtőből nem készül általánosan forgalmazott illóolaj. A szőlőtő illatát szintetikus zöld vegyületekből (cisz-3-hexenil-acetát, cisz-3-hexenol), nyomnyi metoxipirazinokból és zöld fás anyagokból állítják össze. Néhány parfümház szőlőlevélabszolút használ, amelyet a Vitis vinifera leveleiből oldószeres extrakcióval nyernek: sötétzöld anyag, zöld, fanyar karakterrel.
- Összegképlet
- N/A — complex plant material; key green note: cis-3-hexen-1-ol (C₆H₁₂O)
- CAS
- N/A — vine leaf and tendril; closest single molecule: cis-3-hexenol (CAS 928-96-1, leaf alcohol)
- Botanikai név
- Vitis vinifera
- Megjelenés
- Halványzöld vagy sárgás folyadék (szőlőlevélabszolú). Zöld, nedvdús, fűszernövényes
- Illaterősség
- Közepes
- Szinonimák
- Szőlő, Vitis
Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)
- Jegy
- Szőlőtő (Vitis vinifera) levele és indája. A szőlőlevélabszolú létezik, de ritka. Fő illatmolekulák: cisz-3-hexenol (CAS 928-96-1), cisz-3-hexenil-acetát (CAS 3681-71-8). A szőlőlevélabszolú sűrűsége: kb. 0,90 és 0,95 g/ml között. Zöld, chypre és fougère kompozíciókban használják.
A parfümkészítésben
A szőlőtő fejjegy, sajátos mezőgazdasági zöldet ad: a szőlőskertét, nem az erdőét, a művelt tájét, nem a vadonét. Cisz-3-hexenil-acetátból, metoxipirazinokból (nyomnyi mennyiségben) és zöld fás anyagokból épül. Mediterrán ihletésű, borhoz kötődő és zöld, friss kompozíciókban használják. A pirazin jelleg megkülönbözteti a szokásos levélzöld jegyektől. Jól illik hozzá a fügelevél, a szőlő és a mediterrán fűszernövények.
Lásd még
8 jegy