Medvehagymalevél

AkkordZÖLD JEGYEK, FŰSZERNÖVÉNYEK ÉS FOUGÈRE ILLATOKfriss · zöld · földes
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
6óTartósság
2Származás
Minta
Medvehagymalevél illatszer-alapanyag
Szívjegy
Allium ursinum
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Csípős, zöld kén nedves erdőtalaj felett. Ha összetörjük a medvehagyma levelét, éles hagymás szag csap ki belőle, ezt a klorofill frissessége szelídíti: olyan, mint a tavaszi erdő eső után.

ZÖLD FÖLDES MELEG FRISS
medvehagyma, medvefokhagyma, vadpóré
Type
Akkord
Olfactive family
Aromás
Source
levelek és virágzó hajtáscsúcsok
Chemical class
összetett természetes (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Tartósság illatcsíkon
6óra
1 ó6 ó24 ó3 nap7 nap400 ó
Termelő országok
Ázsia Európa

Illat

Éles, kénes zöld lökés összetöréskor. Növényibb, mint a konyhai fokhagyma, erős klorofillos, nedves leveles aláfestéssel. A kénvegyületek animális élt adnak, amely a legtöbb zöld jegyből hiányzik. Csípős, erdőtalajszerű, élő.

Részletesen

A medvehagyma (Allium ursinum), angolul ramsons, tavasszal borítja az európai lombhullató erdőket. A levelek jellegzetes szagukat akkor árasztják, amikor a sejtfalak felszakadnak, és az alliináz enzim a szagtalan szulfoxidokat illékony tioszulfinátokká és poliszulfidokká alakítja. A legfontosabb illékony vegyületek a diallil-diszulfid, az allil-metil-diszulfid és a dimetil-triszulfid.

A parfümkészítésben ez rendkívül zöld jegy. Kivont olajként szinte soha nem használják, inkább fogalmi viszonyítási pontként. Ha a parfümőr ezt a jelleget keresi, rendszerint dimetil-szulfid nyomait vagy zöld-kénes szintetikus anyagokat használ cisz-3-hexenol vagy galbanum mellett.

A levélakkord fejjegyként működik, agresszív kisugárzással. Vad, megszelídítetlen jelleget ad a zöld kompozícióknak. Kis adagban is rendkívül erős.

Mind a hét extrait de parfum kipróbálható a Discovery Setben.

·

Kapcsolódó: Acronychia pedunculata · Adoxal · Agávé · Alga · Aloe vera · Aromás jegyek · Spárga · Avokádó

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A levelek vízgőz-desztillációjával szerves kénvegyületekben gazdag olaj nyerhető. Elsöprő csípőssége miatt azonban az olajat a kereskedelmi parfümkészítésben szinte soha nem használják.

Összegképlet
Complex natural mixture (key: diallyl disulfide C₆H₁₀S₂, allicin C₆H₁₀OS₂)
CAS
N/A — natural plant, no single CAS
Botanikai név
Allium ursinum
Megjelenés
Halványzöld vagy sárgás folyadék
Illaterősség
Közepes
Tartósság
6 és 12 óra között
Szinonimák
medvehagyma, medvefokhagyma, vadpóré
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem alkalmazható: akkord vagy fogalom, nem önálló alapanyag

Fizikai tulajdonságok
Jegy
Medvehagymalevél-illóolaj (Allium ursinum). Fő kénvegyületei: diallil-diszulfid (CAS 2179-57-9), allicin. Vízgőzzel lepárolják. Hozam: ~0,01 és 0,05% között. Sűrűség: ~0,90 és 0,95 g/mL között. Törésmutató: ~1,470 és 1,490 között. Lobbanáspont: >60 °C. A parfümökben ritkán használják, főként konyhai és aromaterápiás célra.

A parfümkészítésben

Szélsőségesen zöld fejjegy, szó szerinti kivonatként szinte soha nem használják. A parfümőrök kénes zöld molekulák nyomaival jelzik, hagyományos zöld jegyekkel keverve. Vad, megszelídítetlen erdei karaktert ad. Rendkívül óvatosan kell adagolni.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03emelőszer
04harmonizáló
05frissesség
Kapható formák
szintetikus akkord fantáziajegy

Lásd még

8 jegy
Zsálya aromás · gyógynövényes · ámbrás Fekete bors fűszeres · meleg · aromás Dohány meleg · édes · bőrös Bazsalikom aromás · zöld · gyógynövényes Shishito paprika zöld · fűszeres · növényi Zeller friss · zöld · földes Fehér meranti fás · zöld · friss Anyósnyelv friss · zöld · földes
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →