Pepperwood

AkkordFÁK ÉS MOHÁKfás · fűszeres · aromás
SzívjegyPiramis
3/5Erősség
—Tartósság
1Származás
Minta
Pepperwood illatszer-alapanyag
Szívjegy
Zanthoxylum clava-herculis
Fantázia/koncepció
Meghatározás

Éles, zsibbasztó, borsos-fás. A Zanthoxylum kérge és bogyója, a szecsuáni bors fás rokona, nyelvet bizsergető fűszerességgel és citrusos, szinte citromos frissességgel.

FÁS VIRÁGOS FŰSZERES MELEG FRISS
HERKULES BUZOGÁNYA FOGFÁJÁSFA
Type
Akkord
Olfactive family
Fás
Source
kéreg, levelek, bogyók
Chemical class
összetett természetes alapanyag (illóolaj)
Eszközök
Piramis
FFejjegy
SzSzívjegy
AAlapjegy
3/5Erősség
Közepes
illaterősség
Termelő országok
Egyesült Államok

Illat

Éles, bizsergető és citrusos-borsos. Mintha szecsuáni borsszemet harapnánk meg, és közben levegőt vennénk: a nyelvet zsibbasztó érzéshez élénk citrom, mély, fás kéreg és olyan élesség társul, amely inkább elektromos, mint forró. Más borsokhoz nem hasonlít.

Részletesen

A Pepperwood, más néven Hercules club, a Zanthoxylum nemzetség (Rutaceae család) fáit jelöli. Ugyanez a nemzetség adja a szecsuáni borsot (több fajból, a Z. bungeanum csak az egyik kereskedelmi forrás) és a japán sanshót (Z. piperitum). A „Hercules club” köznév az észak-amerikai Z. clava-herculis tövises, bunkószerű ágaira utal.

A Zanthoxylum fajok illata sajátos: az éles, zsibbasztó fűszerességhez (ezt a szansholok és a hidroxi-α-szanshol adják) élénk, citromos-citrusos jelleg (limonén és citronellal) és fás, kéregszerű alap társul.

A parfümkészítésben a Pepperwood (Zanthoxylum) fűszeres, citrusos és zsibbasztó jellegét használják, amely eltér a fekete bors (a piperin okozta csípősség) és a rózsabors (gyümölcsös-édes) karakterétől. A zsibbasztó hatás az orrban bizsergető, szinte elektromos élességként jelenik meg.

Az alapanyag fűszerként a fej- és szívjegyekben dolgozik. Sajátos, kelet-ázsiai jellegű borsos fényességet ad, amely felemeli és élénkíti a kompozíciókat.

Kapcsolódó: Éger · α-humulén · Amarant · Amberever · Amburanakéreg · Antillone · Almafa

Kinyerés és kémia

Kinyerési módszer

A Zanthoxylum nemzetség fajainak kérgéből, leveleiből vagy bogyóiból vízgőz-desztillációval vagy CO2-extrakcióval nyerik. A különböző fajok kissé eltérő aromás profilt adnak. A termelés korlátozott.

Összegképlet
N/A — complex essential oil (terpenes, alkaloids)
Botanikai név
Zanthoxylum clava-herculis
Megjelenés
Halványsárgától ámbraszínűig terjedő viszkózus folyadék
Illaterősség
Közepes
Szinonimák
HERKULES BUZOGÁNYA FOGFÁJÁSFA
IFRA-besorolás
Lásd a jegyzetet

Nem tartozik IFRA-szabvány hatálya alá (51. módosítás)

Fizikai tulajdonságok
Lobbanáspont
> 200,00 °F, TCC (> 93,33 °C)

A parfümkészítésben

Fej- és szívjegy fűszeres, citrusos és kelet-ázsiai ihletésű kompozíciókban. Sajátos, zsibbasztóan fényes fűszerként működik, amely eltér a fekete borstól (csípős) és a rózsaborstól (gyümölcsös). Szanshol típusú vegyületekre és limonénre épül. A citrusos élesség emeli a fás és ámbrás alapokat.

Szerepe a formulában
01módosító
02jellegadó jegy
03harmonizáló
04volumenépítő
05frissesség
Kapható formák
illóolaj

Lásd még

7 jegy
Pacsuli Oud (oud) fás · animális · füstös Andiroba fás · földes · telt Vetiver földes · fás · füstös Cédrus fás · száraz · tiszta Kowhai fás · virágos · édes Űrhajó fémes · ózonos · füstös
A hét extrait de parfum
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
A PREMIEREPEAU parfümkészítési szójegyzéke →