Oud (oud)
Nedves cserzett bőr, istállópadló, templomi füstben felejtett túlérett gyümölcs. Az oud az Aquilaria nemzetség gombafertőzött fáinak gyantás szívfája: kóros váladék, amely egyszerre hat szakrálisnak és vadnak, és minden eredettel, minden lepárlással, a bőrön töltött minden órával más arcát mutatja.
- Type
- Összetevő
- Olfactive family
- Fás
- Source
- fertőzött szívfa
- Chemical class
- összetett természetes anyag (illóolaj)
Illat
Terroir és érettség
Részletesen
Kinyerés és kémia
Kinyerési módszer
Fertőzött Aquilaria szívfa vízdesztillációja, amelyet rendszerint hosszú, két héttől három hónapig tartó áztatás előz meg, hogy az anyag megerjedjen és további illatvegyületek alakuljanak ki. Az áztatóvizet néha szintén lepárolják. A fát felaprítják vagy megőrlik, majd rézből vagy rozsdamentes acélból készült lepárlóba töltik. Egy lepárlás öt-tizenöt napig is eltarthat. A hozam kegyetlenül alacsony, 0,01 és 0,02% közötti: 60-100 kg fertőzött szívfából 10-20 ml illóolaj lesz. A szuperkritikus CO₂-extrakció lágyabb, kerekebb profilt ad, nagyobb kromonaránnyal. A molekuláris desztilláció újabb technika egyes frakciók elkülönítésére. Az ültetvényi fákat mesterségesen, gombatenyészettel (Phaeoacremonium spp., Lasiodiplodia theobromae vagy kevert oltóanyag) oltják be, és jellemzően 5-8 évnyi fertőzés után termelik ki. A vadon élő fák a kitermelés előtt akár évtizedekig hordozhatják a fertőzést.
- Összegképlet
- Complex natural mixture (key constituents: agarospirol C₁₅H₂₆O; α-eudesmol; β-agarofuran; 2-(2-phenylethyl)chromones)
- Botanikai név
- Aquilaria malaccensis Aquilaria crassna
- Megjelenés
- Sötét ámbraszínűtől barnásig terjedő, viszkózus folyadék
- Szinonimák
- AGARFA ALOESWOOD EAGLEWOOD JINKO BOIS D'AGAR OUDH
Nincs korlátozás. CITES II. függelék (a kereskedelem szabályozott, nem tilos).
- Lobbanáspont
- 141,00 °F TCC (61,00 °C)
A parfümkészítésben
Az alapjegyek horgonya. Az oud egyszerre fixálóanyag, karakteranyag és a kompozíció tengelye. Olyan animális mélységet és tapadást ad, amellyel kevés természetes anyag versenyezhet: a textílián napokig, nem órákig marad meg. Kettős kémiája (a szeszkviterpének a szerkezetet, a kromonok az édességet adják) önellátóvá teszi, ami a legtöbb alapjegyről nem mondható el: a saját kontrasztját is magában hordozza. Az oud ámbrás, fás-ámbrás és oudközpontú kompozíciókban szerepel. A közel-keleti parfümkészítésben soliflore módjára, önmagában is főszerepet kap. A nyugati niche parfümkészítésben jellemzően rózsa-, sáfrány- vagy ámbraakkordok gerincét adja. Egyetlen szintetikus anyag sem adja vissza az oud teljes profilját. A Spiralwood™ a száraz, fás jellegét közelíti meg. A legtöbb kereskedelmi „oud” parfüm nagyrészt ezekre a rekonstrukciókra épül, a természetes párlatot nyomnyi mennyiségre vagy a reklámszövegre tartogatja. A 2000-es évek közepe óta a mesterséges gombás beoltással nevelt ültetvényi Aquilaria fák részben enyhítették az ellátás szűkösségét. A puristák szerint az érett fertőzésből származó, vadon gyűjtött olaj továbbra is jobb: több benne a kromon, és animális jellege összetettebb.
Lásd még
8 jegy