Ambretone

Ambretone adalah analog tak jenuh dari sikloheksadekanon. Struktur kimianya juga mirip dengan aroma musk alami, siteton dan muskon. Nama IUPAC yang diutamakan adalah sikloheksadek-5-en-1-on. Molekul ini dapat hadir dalam salah satu dari dua isomer cis/trans, dan produk komersial biasanya merupakan campuran keduanya. Bahan komersial tersedia sebagai campuran isomer (Z) dan (E) dengan perbandingan 40:60.

Musk sintetis adalah golongan senyawa aroma sintetis yang meniru aroma musk rusa dan musk hewan lainnya. Dalam pengertian yang lebih sempit, senyawa ini adalah bahan kimia yang meniru zat pemberi aroma utama pada musk hewan: muskon dalam musk rusa dan siteton dalam kesturi. Muskon dan siteton adalah keton makrosiklik. Semua musk makrosiklik yang berasal dari hewan adalah keton, sedangkan musk makrosiklik yang diekstrak dari tumbuhan terdiri atas lakton bercincin besar. Musk sintetis memiliki aroma bersih, lembut, dan manis tanpa nuansa feses seperti pada musk hewan.

Musk sintetis adalah senyawa lipofilik dan cenderung mengendap serta bertahan di jaringan lemak. Klasifikasi bahaya 5-sikloheksadesen-1-on mencantumkan Aquatic Acute 1 dan Aquatic Chronic 1.

Identitas kimia

Ambretone memiliki nomor CAS 37609-25-9 dan nomor EC 253-568-9, serta nomor senyawa PubChem 162268. Produk komersial dijual dengan tingkat kemurnian 97 hingga 100 persen berdasarkan kromatografi gas. Label bahan ini mencantumkan kata sinyal Peringatan dan pernyataan bahaya H400 dan H410.

Golongan musk sintetis

Musk nitro ditemukan secara tidak sengaja saat Baur berupaya membuat bentuk trinitrotoluena yang lebih efektif. Musk xilena, musk keton, dan musk ambrette termasuk golongan musk nitro ini.

Nitromuskus bersifat reaktif secara fotokimia dan tidak stabil dalam media basa. Keinginan untuk menghilangkan gugus nitro mendorong pencarian musk bebas nitro. Kelas eter siklik, meskipun intensitas aromanya lebih rendah, memiliki performa yang baik dan tetap stabil dalam deterjen keras. Hal ini mendorong penggunaannya secara luas dan pengembangan musk polisiklik lebih lanjut.

Keton makrosiklik adalah kelas musk buatan yang terdiri dari satu cincin dengan lebih dari enam atom karbon, biasanya sepuluh hingga lima belas. Dari semua musk buatan, strukturnya yang bercincin besar paling menyerupai zat aroma utama pada musk Tonkin. Muskon, civeton, dan siklopentadekanon termasuk dalam kelas ini, begitu pula 5-sikloheksadeken-1-on. Lakton makrosiklik membentuk kelas tersendiri: ambrettolide ditemukan dalam minyak biji ambrette, sedangkan muscolide terdapat dalam minyak biji angelika.

Musk alisiklik, yang juga disebut ester sikloalkil atau musk linear, merupakan kelas yang relatif baru. Senyawa pertama dari kelas ini diperkenalkan pada 1975, dan senyawa dari kelas ini baru diproduksi dalam skala komersial pada 1990. Strukturnya berbeda dari musk aromatik, polisiklik, dan makrosiklik karena merupakan ester alkil yang dimodifikasi.

Catatan ini di PREMIEREPEAU. Doppel Dancers. Cicipi ketujuh parfum ekstrak dalam Set Penemuan.

—

Terkait: Aldron · Musk Mallow Ambrette · Musk Alami Ambrettolide · Ambrinol · Terumbu Karang · Siklopentadekanolida · Exaltolide · Galaxolide