Bramble Arktik

Buah beri Rubus arcticus ditemukan di kawasan Arktik dan pegunungan Alpen di Belahan Bumi Utara. Cloudberry (Rubus chamaemorus) adalah spesies yang berbeda, dengan buah berwarna kuning kecokelatan.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Eksplorasi.

Rubus arcticus paling sering tumbuh di tanah asam yang kaya bahan organik. Tanaman tahunan tanpa duri ini dapat tumbuh setinggi 30 sentimeter, berkayu di bagian pangkal, tetapi sangat tipis di bagian atas. Bunganya tumbuh berkelompok, masing-masing terdiri atas 1-3 bunga dengan kelopak merah muda, merah, atau magenta. Buahnya berwarna merah tua atau ungu gelap dan terdiri atas 10 hingga 30 buah kecil berbiji.

Tanaman ini tumbuh di Alaska, Skandinavia utara dan Finlandia, Rusia, Kanada, serta sejumlah tempat lainnya. Tanaman ini telah digunakan untuk menghasilkan rasberi hibrida budidaya yang disebut rasberi nektar. Di Pacific Northwest, Kanada bagian barat dan Amerika Serikat bagian barat laut, tanaman ini terkadang disebut nagoon atau nagoonberry, nama yang berasal dari kata Tlingit neigóon. Rasberi Arktik adalah tanaman provinsi Norrbotten di Swedia utara.

Cicipi ketujuh ekstrak dalam Set Eksplorasi.

Klasifikasi dan konservasi

Rubus arcticus tidak boleh disamakan dengan kultivar boysenberi 'Nectar', yang terkadang juga disebut nectarberry.

Sebaran

Selain di wilayah yang disebutkan di atas, tanaman ini tumbuh di Polandia, Belarus, Mongolia, Tiongkok timur laut, Korea Utara, Estonia, dan Lituania. Tanaman ini dahulu tumbuh di Skotlandia, terakhir kali terlihat pada 1850.

Kegunaan

Buahnya dianggap sebagai makanan lezat. Buah ini diolah menjadi selai dan likur, serta digunakan untuk memberi cita rasa pada teh.

Penelitian aroma

Sebuah makalah tahun 1973 di European Food Research and Technology meneliti senyawa monokarbonil volatil pada buah beri ini dalam berbagai tingkat kematangan.

Budidaya dan pemuliaan

Enam kultivar Rubus arcticus tersedia secara komersial: 'Mespi', 'Mesma', 'Pima', 'Elpee', 'Marika', dan 'Muuruska'. Kultivar-kultivar ini merupakan seleksi dari aksesi alami dan hasil persilangannya. Tanaman ini tidak dapat melakukan penyerbukan sendiri dan membutuhkan penyerbukan silang oleh serangga, sehingga kultivar-kultivarnya hanya dapat dipertahankan melalui perbanyakan vegetatif. Ada tanda-tanda jelas bahwa tanaman ini semakin berkurang di alam liar di Finlandia dan terutama Estonia.