Nama dan asal
Istilah fougère dalam bahasa Inggris berasal dari kata Prancis yang berarti pakis dan pertama kali digunakan untuk merujuk pada parfum pada tahun 1882. Istilah Prancis tersebut diwarisi dari bahasa Prancis Kuno fulgiere, yang berasal dari bahasa Latin Vulgar filicaria dan bahasa Latin Klasik filix.
Akor fougère
Oakmoss (Evernia prunastri) adalah spesies lumut kerak. Penggunaan oakmoss dalam parfum kini sangat dibatasi oleh peraturan International Fragrance Association.
Kumarin adalah senyawa kimia organik aromatik dengan rumus C₉H₆O₂. Senyawa ini termasuk dalam golongan kimia benzopiron dan dianggap sebagai lakton. Kumarin pertama kali diisolasi dari biji tonka pada tahun 1820, dan ditemukan secara alami pada banyak tumbuhan.
Fougère aromatik, turunan dari golongan ini, mengandung tambahan aroma herba, rempah-rempah dan/atau kayu. Banyak parfum fougère modern juga memiliki beragam aroma sitrus, herba, hijau, floral, dan animalik.
Sejarah
Genre fougère bermula pada tahun 1882 dengan terciptanya Fougère Royale, yang diracik oleh parfumeur Paul Parquet. Fougère Royale dianggap sebagai salah satu parfum modern pertama karena penggunaan bahan kimia aromatik sintetis. Salah satu komponen utama Fougère Royale adalah kumarin, yang pertama kali disintesis pada tahun 1868 oleh ahli kimia Inggris William Henry Perkin.
Fougère Royale awalnya dirumuskan sebagai wewangian wanita, seperti kebanyakan parfum pada masa itu, tetapi dengan cepat populer di kalangan konsumen pria, khususnya pesolek dan pria urban berkelas, yang tertarik pada aroma khas barbershop berupa kayu dan lavender.
Fougère Royale tidak lagi diproduksi pada tahun 1950-an, tetapi akor utamanya yang terdiri dari oakmoss, kumarin, dan lavender digunakan kembali dan diadaptasi ke dalam banyak wewangian lain. Penciptaan Trèfle Incarnat pada tahun 1898 memperkenalkan isoamil salisilat ke dalam struktur fougère.
Pakis sebagai tumbuhan
Kelompok pakis mencakup lebih dari 10.500 spesies yang masih hidup. Pakis berbeda dari tumbuhan berbiji karena berkembang biak melalui penyebaran spora serta tidak memiliki bunga dan biji. Pakis ditemukan di hutan yang lembap dan teduh, di celah-celah dinding batu, di lahan basah yang asam, dan pada pohon tropis.
Senyawa volatil pada pakis
Pada pakis rustyback (Asplenium ceterach), analisis ruang kepala terhadap senyawa volatil yang dilepaskan selama rehidrasi menunjukkan profil yang sebagian besar terdiri dari turunan asam lemak. Senyawa ini mencakup heptadienal isomerik (lebih dari 25%) dan dekadienal (lebih dari 20%), serta aldehida linear, alkohol, dan senyawa terkait lainnya.
Bagian atas tanah pakis ini sangat kekurangan senyawa C6 beraroma hijau, serta hidrokarbon jenis monoterpena, seskuiterpena, dan diterpena dan/atau terpenoid terkait. Di antara senyawa yang ditemukan adalah (2E)-heptenal, yang memiliki aroma lemak hijau yang kuat, dan 1-okten-3-ol, yang beraroma manis seperti jamur.
—
Terkait: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Alga · Lidah buaya · Aroma · Asparagus · Alpukat
