Geranil Asetat

Geranil asetat (CAS 105-87-3, C₁₂H₂₀O₂) adalah ester asetat dari geraniol. Senyawa ini tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik. Beberapa ratus ton diproduksi setiap tahun.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Discovery.

Keberadaan

Geranil asetat merupakan salah satu kandungan banyak minyak esensial, termasuk serai wangi Ceylon, palmarosa, serai, petit grain, neroli, geranium, ketumbar, wortel, Camden woollybutt, dan sassafras. Senyawa ini juga dilaporkan terdapat dalam Cymbopogon distans, Alpinia hainanensis, Murraya kwangsiensis, dan Citrus reticulata. Senyawa ini berperan sebagai metabolit tumbuhan.

Kimia

Nama IUPAC pilihan untuk geranil asetat adalah (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl acetate. Senyawa ini termasuk dalam kelompok ester alkohol lemak. Senyawa ini larut dalam alkohol dan sebagian besar minyak tetap, sedikit larut dalam propilena glikol, serta tidak larut dalam gliserin. Geraniol, alkohol induknya, merupakan komponen utama minyak serai wangi serta komponen utama minyak mawar dan minyak palmarosa.

Pelabelan

Geranil asetat merupakan alergen wewangian. Alergen wewangian hanya berbahaya bagi orang yang memiliki alergi wewangian. Di California, geranil asetat wajib dilaporkan sebagai alergen wewangian jika kadarnya dalam produk kosmetik bilas sebesar 0.01 persen atau lebih, atau dalam produk kosmetik tanpa bilas sebesar 0.001 persen atau lebih.

Sifat fisik

Geranil asetat adalah cairan bening dan tidak berwarna, meskipun sampel komersial dapat tampak kekuningan. Massa molarnya 196.29 g/mol. Senyawa ini mendidih pada suhu 240 hingga 245 °C pada tekanan 760 mmHg, dan salah satu referensi menyebutkan sekitar 242 °C dengan dekomposisi. Senyawa ini meleleh pada suhu di bawah 25 °C. Titik nyala dalam wadah tertutup berada di atas 212 °F (di atas 100 °C). Tekanan uapnya 0.03 mmHg dan log Kow-nya 4.04. Satu mililiter larut dalam 9 mL alkohol 70%. Rotasi optik spesifiknya berkisar antara -2 hingga +2 derajat. Jika dipanaskan hingga terurai, senyawa ini mengeluarkan asap tajam dan uap yang mengiritasi.

Identifikasi

Stereoisomer (Z) senyawa ini tercatat. Senyawa ini memiliki nomor EC 203-341-5. PubChem mencatatnya sebagai senyawa 1549026, dan InChIKey-nya adalah HIGQPQRQIQDZMP-DHZHZOJOSA-N.

Regulasi

Badan Pengawas Obat dan Makanan A.S. menetapkan geranil asetat sebagai bahan yang secara umum diakui aman (GRAS). Di Amerika Serikat, bahan ini terdaftar dalam sistem Pelaporan Data Kimia EPA, dengan penggunaan industri dan konsumennya dicantumkan sebagai pewangi. Bahan ini termasuk dalam daftar alergen pewangi pada Lampiran III Peraturan Kosmetik Uni Eropa No. 1223/2009.

Palmarosa

Palmarosa, Cymbopogon martinii, adalah rumput asli India dan Indocina yang banyak dibudidayakan untuk minyak aromatiknya. Namanya, yang berarti mawar palem, berasal dari aromanya yang manis seperti mawar. Tanaman ini dapat dipanen tiga hingga empat kali per tahun. Minyak palmarosa mengandung geraniol dan ditambahkan ke sabun serta kosmetik.