Longoza

Longoza dalam bahasa Inggris disebut wild cardamom. Tanaman ini berupa herba, dan batangnya yang tegak terdiri dari pelepah daun berbentuk tabung yang berlapis-lapis. Buahnya berupa beri yang mengandung banyak biji, dikelilingi daging buah yang manis seperti gula, asam, dan dapat dimakan. Nama Malagasy-nya dilafalkan [luŋguza].

Nama

Nama spesiesnya, angustifolium, berarti "berdaun sempit" dalam bahasa Latin. Nama botani lama untuk tanaman yang sama mencakup Amomum angustifolium, Amomum madagascariense, Cardamomum angustifolium, dan Zingiber meleguetta.

Klasifikasi dan sebaran

Genus Aframomum pertama kali dipublikasikan pada 1904, tanpa penetapan spesies tipe. Nama Aframomum angustifolium diterima sebagai spesies dalam famili Zingiberaceae.

Komposisi minyak biji

Enam puluh komponen telah diidentifikasi, mencakup 97,6 persen minyak tersebut. Konstituen utamanya adalah β-pinene (24,8 persen), β-caryophyllene (17,8 persen), dan cis-pinocarvyl acetate (11 persen).

Kegunaan

Biji tanaman ini yang ditumbuk digunakan sebagai rempah bercita rasa pedas. Daunnya juga digunakan sebagai wadah sekali pakai untuk menyantap nasi.

Genus Aframomum

Aframomum adalah genus tumbuhan berbunga dalam famili jahe, Zingiberaceae. Genus ini tersebar luas di seluruh Afrika tropis serta di beberapa pulau di Samudra Hindia, yaitu Madagaskar, Seychelles, dan Mauritius. Genus ini terdiri atas sekitar 50 spesies, yang merupakan tanaman tahunan dengan bunga berwarna-warni. Grains of paradise (Aframomum melegueta) adalah spesies lain dalam genus ini, dan bijinya digunakan sebagai rempah. Grains of paradise berkerabat dekat dengan kapulaga, dan bijinya, yang digunakan utuh atau ditumbuk, memberikan rasa tajam seperti lada hitam dengan sedikit cita rasa sitrus. Rasa pedasnya disebabkan oleh keton aromatik seperti (6)-paradol, sementara minyak esensial hanya terdapat dalam jumlah sedikit. Melegueta pepper merupakan tanaman pangan penting secara ekonomi di Afrika Barat.