Bunga Cendana

Pohon dan bunganya

Santalum album adalah pohon hijau abadi yang tumbuh setinggi 4-9 meter. Pohon ini mulai berbunga setelah tujuh tahun. Bijinya disebarkan oleh burung. Santalum album umumnya dikenal sebagai cendana putih atau cendana India. Kelopak hijau muda berangsur-angsur berubah menjadi merah tua.

Pohon ini tumbuh di hutan kering pesisir hingga ketinggian 700 meter dan biasanya tumbuh di tanah berpasir atau tanah berbatu merah yang berdrainase baik. Umurnya jarang melebihi 100 tahun.

Tanaman ini memarasit akar spesies pohon lain, dengan adaptasi haustorium pada akarnya sendiri, tetapi tanpa merugikan inangnya secara signifikan. Tanaman ini berasal dari Indonesia (Jawa dan Kepulauan Sunda Kecil), Filipina, dan Australia Barat.

Spesies ini digolongkan rentan oleh IUCN. Eksploitasi berlebihan, degradasi habitat, kebakaran, dan penyakit spike merupakan ancaman utama.

Kayu teras dan minyak

Kayu gubal pohon ini tidak beraroma. Batang pohon mulai mengembangkan aromanya setelah tumbuh sekitar 10 tahun, tetapi baru siap dipanen setelah 20 tahun. Kayu terasnya berwarna kuning kecokelatan, keras, dan bertekstur berminyak, sedangkan kayu gubalnya berwarna putih atau kuning.

Dalam minyak cendana dari spesies Santalum, α-santalol merupakan fraksi terbesar, sekitar 55%, sedangkan β-santalol merupakan fraksi yang lebih kecil, sekitar 20%. Alfa-santalol memiliki rumus molekul C₁₅H₂₄O dan berat molekul 220.35.

Cendana minyaknya memiliki aroma kayu berharga yang khas, lembut, hangat, halus, berkrim, dan seperti susu. Kualitas dan profil aromanya sangat dipengaruhi oleh usia pohon, lokasi, dan keterampilan penyuling.

Minyak dari akar pohon mengandung sekitar lima puluh tiga senyawa volatil, sebagian besar seskuiterpenol (78.5%). Bijinya sebagian besar terdiri dari asam ximeninik (79.0-82.8%), sedangkan daunnya mengandung flavonoid seperti vitexin dan isovitexin.

Berbagai pengganti sintetis minyak cendana tersedia secara komersial, termasuk sejumlah turunan kamfolenil seperti Brahmanol, Madrol, Sandranol, Ebanol, Sandalore, Firsantol, Polysantol, dan Javanol.

Sejarah

Penggunaan S. album di India tercatat dalam literatur selama lebih dari dua ribu tahun. Spesies ini setidaknya telah menjadi tanaman naturalisasi di India Selatan sejak 1300 SM. Spesies ini diperkenalkan ke wilayah Dravida di Asia Selatan sekitar 1500 SM melalui perdagangan rempah maritim Austronesia, bersama pinang dan kelapa, dan tercatat dalam temuan arkeologis di Deccan selatan pada 1300 SM. Pemerintah India telah melarang ekspor kayunya.

Jelajahi ketujuh ekstrak dalam Set Penemuan.