Sea Buckthorn

Hippophae rhamnoides berasal dari wilayah beriklim sedang dingin di Eropa dan Asia. Di Eropa Barat, tumbuhan ini sebagian besar hanya ditemukan di pesisir laut. Biasanya tumbuh di daerah kering dan berpasir. Tanaman betinanya menghasilkan oranye buah beri yang lunak, berair, dan kaya minyak.

Asal dan Produksi

Buah buah beri biasanya dicuci lalu diperas, menghasilkan ampas dan sari buah. Ampas buah dapat digunakan untuk memperoleh minyak, pewarna makanan alami (kuning/oranye) atau selai. Di Asia, buah dipanen dengan tangan, yang membutuhkan sekitar 1.500 jam kerja per hektare. Panen buah adalah kegiatan yang paling banyak menyita waktu dalam budidaya H. rhamnoides. Tiongkok merupakan produsen pertanian H. rhamnoides terbesar.

Kimia

Minyak buckthorn laut adalah minyak berwarna merah-oranye yang diperoleh dari tanaman buckthorn laut. Spesies dalam genus ini menyimpan lipid di mesokarp (daging buah), sehingga minyaknya dapat diekstrak dari biji maupun daging buah. Kandungan minyak dalam daging buah adalah 1,5-3,0%, sedangkan pada bijinya, minyak mencapai 11% dari berat segar. Minyak biji memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda yang tinggi, sedangkan minyak daging buah mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan karotenoid. Minyak daging buah buckthorn laut mengandung sekitar 65% gabungan asam lemak tak jenuh tunggal omega-7, asam palmitoleat, dan asam lemak jenuh, asam palmitat. Minyak buah buckthorn laut berwarna gelap oranye dan bertekstur kental, sedangkan minyak bijinya berwarna kuning pucat. Proporsi asam lemak tak jenuh yang tinggi juga menyebabkan daya simpannya relatif pendek karena membuat minyak buckthorn laut cepat tengik. Karotenoid adalah pigmen yang memberi buah buckthorn laut warna oranye-merah khasnya. Karotenoid utamanya adalah provitamin A, beta-karoten. Beta-sitosterol adalah senyawa sterol utama di seluruh bagian buah, mencapai 57-83% dari total sterol. Rasa asam khas buah ini disebabkan tingginya kandungan asam malat. Buah ini memiliki kandungan vitamin C tinggi, sekitar 400 mg per 100 gram.

Kegunaan

Buahnya digunakan dalam kuliner, sedangkan ekstraknya, termasuk minyaknya, digunakan dalam industri kosmetik dan pengobatan tradisional. Minyak yang dihasilkan (minyak biji dan minyak daging buah, yang juga disebut minyak buah atau minyak beri) digunakan dalam suplemen makanan, nutraseutikal, kosmetik, dan produk perawatan kulit. Minyak buckthorn laut digunakan dalam beberapa sampo dan produk perawatan rambut lainnya. Saat buah beri buahnya diperas, sarinya terpisah menjadi tiga lapisan: lapisan oranye krim kental di atas, lapisan tengah yang kaya akan lemak jenuh dan tak jenuh ganda, serta lapisan bawah berupa endapan dan sari buah. Daun semak ini dapat dikeringkan dengan udara, kemudian digiling dan digunakan untuk teh. Buah buckthorn laut juga digunakan untuk membuat es krim berwarna oranye pekat, dengan cita rasa seperti melon dan sentuhan sitrus. Karena mampu bertahan di tanah yang sangat tererosi, miskin nutrisi, dan terkadang bergaram, tanaman ini digunakan untuk reklamasi lahan atau sebagai penahan angin.