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Aldeide C-16 (Fragola)

POPOLARI E INSOLITI  /  fruttato · dolce · di bacche
Aldeide C-16 (Fragola)
Aldeide C-16 (Fragola) perfume ingredient
CategoryPOPOLARI E INSOLITI
Subcategoryfruttato · dolce · di bacche
Origin
VolatilityNota di Testa / Nota di Cuore
BotanicalN/A (sintetico — Etil metilfenilglicidato)
AppearanceLiquido incolore a giallo pallido con odore fruttato simile alla fragola
Producing CountriesProdotto a livello globale
PyramidCuore Superiore

Dolce, fruttato ceroso, simile alla fragola. L'etil metilfenilglicidato (né un aldeide né esclusivamente fragola) è un estere glicidato con dolcezza di frutta cotta e marmellata.

  1. Scent
  2. The Full Story
  3. Fun Fact
  4. Extraction & Chemistry
  5. In Perfumery

Scent

Dolce, marmellatoso, fragola cotta. Più conserve che frutta fresca. Meno pungente degli esteri di fragola veri, più sciropposo e rotondo.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Esplosione dolce di frutta marmellata
After a few hours

After a few hours

Corpo caldo, ceroso e fruttato, rotondo
After a few days

After a few days

Dolcezza persistente di marmellata, delicata

The Full Story

L'aldeide C-16 (etil metilfenilglicidato, CAS 77-83-8) è un estere epossido, non un'aldeide. Odora più di confettura di fragole che di fragole fresche: dolce, ceroso-fruttato, marmellatoso.

Può suggerire altri frutti cotti (confettura di ribes rosso, confettura di lamponi) a seconda del contesto. A concentrazioni più elevate, la qualità cerosa domina.

Funziona come modificatore di cuore per composizioni fruttate e gourmand.

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Did You Know?

Did you know?
Né un aldeide né esclusivamente fragola. Un nome fuorviante nella profumeria. È un estere epossido che odora di marmellata cotta. Il nome è rimasto in uso sin dai primi del XX secolo.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Completamente sintetico. Prodotto tramite epossidazione di derivati dell'etil cinnamato.

Molecular FormulaC12H14O3
CAS Number77-83-8
Botanical NameN/A (sintetico — Etil metilfenilglicidato)
IFRA StatusNessuna restrizione nota
SynonymsALDEIDE C-16 · ALDEIDE FRAGOLA
Physical Properties
Lasting Power241 ora(e) al 100,00 %
AppearanceLiquido incolore a giallo pallido con odore fruttato simile alla fragola
Boiling Point272.00 a 275.00 °C. @ 760.00 mm Hg
Flash Point> 200,00 °F. TCC (> 93,33 °C.)
Specific Gravity1.08600 a 1.11200 @ 25.00 °C.
Refractive Index1.49900 a 1.51200 @ 20.00 °C.

In Perfumery

Modificatore di cuore per composizioni fruttate e gourmand. CAS 77-83-8. Conferisce dolcezza di frutta cotta e marmellata. Non è un aldeide.

Dal grezzo all'indossato

Ecco cosa diventa.