Wolfberry
L'asprezza della frutta secca tagliata con aldeidi verdi. Non una bacca nel senso di ribes nero o lampone — più simile a un'uvetta incrociata con una foglia di pomodoro, con un leggero sottotono di zafferano dovuto a tracce di beta-ciclocitrale. In profumeria, la bacche di goji è quasi esclusivamente una nota di fantasia: ricostruita da accordi sintetici piuttosto che estratta dal frutto stesso.
- Tipo
- Ingrediente
- Famiglia olfattiva
- Fruttati
- Fonte
- frutta
- Classe chimica
- complesso naturale (assoluto); prevalentemente ricostruito come accordo fantastico
Profumo
Terroir e processi post-raccolta
La storia completa
Estrazione e chimica
Metodo di estrazione
Nessun olio essenziale è prodotto commercialmente dal frutto di bacche di goji. L’assoluta del frutto (CAS 85085-46-7, assoluta di frutto di Lycium barbarum) si ottiene tramite estrazione con solvente delle bacche essiccate, ma è un prodotto di nicchia con un volume di commercio minimo. In pratica, la nota di "goji berry" nella profumeria non è estratta affatto dal frutto — è una ricostruzione sintetica (accordo di fantasia) costruita da singoli composti aromatici che approssimano il profilo volatile del frutto. I principali componenti identificati tramite GC-MS includono esanale, (E)-2-esanale, beta-ciclocitrale, beta-ionone, linalolo, d-limonene e nonanale.
- Formula
- Esanale (C₆H₁₂O, CAS 66-25-1, 70–94% dei volatili) · (E)-2-Esanale (C₆H₁₀O, CAS 6728-26-3) · β-Ciclocitrale (C₁₀H₁₆O, CAS 432-25-7) · β-Ionone (C₁₃H₂₀O, CAS 14901-07-6)
- CAS
- 85085-46-7
- Botanica
- Lycium barbarum
- Aspetto
- liquido da marrone chiaro a marrone
- Intensità olfattiva
- Medio
- Persistenza
- 200 ore
- Sinonimi
- GOJI BERRY LYCIO BACCHE DI GOJI GOU QI ZI BACCA DI LUPINO CINESE ·
Nessuna restrizione nota
- Nota
- Estratto di bacche di goji (Lycium barbarum). Nessun olio essenziale commerciale. Ricco di zeaxantina, polisaccaridi e betaina. Nota olfattiva fruttata, leggermente acidula, simile a quella delle bacche.
In profumeria
Wolfberry è una nota fantastica nella profumeria — una ricostruzione, non un’estrazione. Non esiste un olio essenziale commerciale, e l’assoluta del frutto (CAS 85085-46-7) è un prodotto di nicchia con disponibilità limitata. Quando un profumiere indica "goji berry" in una composizione, sta costruendo un accordo da materiali sintetici e naturali che trasmette il carattere del frutto. Funzionalmente, l’accordo di goji berry agisce come un modificatore dalla testa al cuore: un accento fruttato-verde che si percepisce come esotico, aspro e leggermente sapido — distinto dalle note standard di frutti rossi. La sua struttura verde-aldeidica (esanoale, cis-3-esenolo) dona freschezza; le sue qualità simili allo zafferano (beta-ciclocitrale, safranale) aggiungono una secchezza inaspettata; la sua sottotono viola-legnoso (beta-ionone) gli conferisce profondità senza pesantezza. L’accordo si abbina con note agrumate (amplificando la luminosità), con accordi di tè verde (rafforzando l’asse vegetale-aldeidico) e con muschi leggeri (dove aggiunge una nota di testa fruttata senza dolcezza). Non ha un ruolo strutturale nelle famiglie classiche di fragranze — nessun chypre, fougère o ambra dipende da esso. Appartiene al vocabolario contemporaneo delle note fruttate costruite. Nessuna presenza confermata nella collezione attuale di PREMIEREPEAU.
Vedi anche
8 note