Dolce, fruttato-floreale con una qualità morbida di gelsomino e banana. Il propionato di benzile ha un profumo di banane mature su un letto di petali di gelsomino — caldo, dolce di estere, delicatamente tropicale.
Apertura dolce, fruttata e floreale — banana e gelsomino in egual misura. Morbida, luminosa di esteri, calda. Meno pungente dell’acetato di benzile (che è più intensamente gelsomino), più fruttata del benzoato di benzile. La qualità banana è matura e piacevole, non la versione aspra dell’acetato di isoamile. Su cartina, tenuta moderata con un lento svanire in una dolce e pulita scia.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione dolce fruttata-floreale — banana e gelsomino. Brillante come un estere.
After a few hours
After a few hours
Cuore caldo e rotondo fruttato-floreale. La banana si ammorbidisce, il gelsomino persiste.
After a few days
After a few days
Sfumatura dolce e pulita. Tenacia moderata.
The Full Story
CAS 122-63-4. Un estere di alcol benzilico e acido propionico. La molecola offre una fragranza dolce, fruttata-floreale con un carattere pronunciato simile alla banana e sottili note di gelsomino.
La fragranza è caratteristica degli esteri aromatici: dolce, diffusa e immediatamente piacevole. La qualità fruttata di banana deriva dal gruppo propionato (gli esteri dell'acido propionico sono comuni negli aromi di banana e frutti tropicali); la qualità floreale di gelsomino deriva dalla parte benzilica. Insieme creano una nota calda, rotonda, fruttata-floreale che si fonde facilmente.
In profumeria, il propionato di benzile è usato come modificatore negli accordi di gelsomino (l'assoluta naturale di gelsomino contiene tracce di esteri) e nelle composizioni fruttate-floreali dove si desidera una dolcezza tropicale morbida.
La qualità "banana" degli esteri propionati è così caratteristica che gli studenti di profumeria possono identificare il gruppo propionato solo con il naso — una competenza chiamata "riconoscimento degli esteri" che viene insegnata nei primi mesi della scuola di profumeria.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Prodotto sinteticamente mediante esterificazione dell'alcool benzilico con acido propionico. Sintesi semplice ed economica. Nessuna fonte naturale significativa per la produzione commerciale, anche se tracce si trovano in alcuni estratti naturali.
Molecular Formula
C10H12O2
CAS Number
122-63-4
Botanical Name
N/A — molecola sintetica
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
BENZIL 2-PROPANOATO
Physical Properties
Odor Strength
medio
Lasting Power
8 ore al 100,00 %
Appearance
liquido oleoso limpido incolore
Boiling Point
222,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point
> 200,00 °F. TCC (> 93,33 °C.)
Specific Gravity
1,02800 a 1,03300 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,49500 a 1,50000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Modificatore di cuore nelle ricostruzioni di gelsomino e nelle composizioni fruttate-floreali. Il propionato di benzile aggiunge una dolcezza morbida, tropicale e fruttata agli accordi floreali. Nelle basi di gelsomino, contribuisce con una qualità matura e dolce che completa il carattere più verde dell'acetato di benzile. Utilizzato anche in composizioni tropicali-floreali e fruttate-dolci dove si desidera un'ambiguità banana-gelsomino. Dosaggi bassi — tipicamente ben al di sotto dell'1% — dove il suo effetto è additivo piuttosto che dominante.
