Verde pungente e canforaceo — l’odore delle foglie di arborvitae schiacciate tra le dita umide. Non è affatto legno di cedro: più luminoso, più terpenico, con un morso quasi medicinale dato dalla tujone.
Verde, pungente e immediatamente canforaceo — niente a che vedere con il calore secco del legno di cedro. L'apertura è terpenica e luminosa, vicina al ginepro o al cipresso ma con un particolare accento medicinale dato dal tujone. Più secco dell'aghetto di abete, meno resinoso del pino, più erbaceo di entrambi. Una freschezza fredda si posa sotto, come salvia schiacciata mescolata a trementina. Su carta, la nota chetone di tujone persiste più a lungo.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione verde-camforacea intensa, terpenica, brillantezza di tujone, quasi medicinale
After a few hours
After a few hours
Emergere di un cuore più caldo, erbaceo-legnoso. Fencone e acetato di bornile conferiscono un sottotono balsamico. La canfora si ammorbidisce.
After a few days
After a few days
Residuo verde-legnoso tenue, un'ombra di pungente coniferina. Bassa persistenza — i chetoni volatili svaniscono in poche ore sulla pelle.
Terroir & Origins
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The Full Story
L'olio di foglie di cedro proviene da Thuja occidentalis — il cedro bianco orientale o arborvitae — non dai veri cedri (Cedrus). La distinzione è importante. Dove il legno di cedro ha un odore secco, caldo come trucioli di matita, la foglia di cedro è verde, conifera, pungente. Il profilo volatile è dominato da alfa-tujone (38–65% a seconda della cultivar e della provenienza), fencone (9–13%), sabinene (2–6%) e acetato di bornile. L'impressione complessiva: brillantezza canforacea con un tocco erbaceo-medicinale.
L'olio è distillato dal fogliame e dai giovani rami di alberi di almeno quindici anni, principalmente in Quebec. Piccole aziende familiari rappresentano la maggior parte della produzione; circa l'80% è esportato negli Stati Uniti. La resa varia dallo 0,6 all'1,0% mediante distillazione a vapore. Il contenuto di chetoni — tujone più fencone — supera tipicamente il 60% della composizione totale, il che spiega il carattere pungente e anche la tossicità che limita il dosaggio nelle formule di profumeria.
Nella composizione, la foglia di cedro fornisce un accento verde-conifero nella transizione dalle note di testa a quelle di cuore. Non è una nota autonoma ma un modificatore: esalta le basi legnose, affila gli accordi lavanda-fougère e conferisce specificità alle costruzioni generiche di ‘foresta’. Usata con parsimonia — pochi decimi di percentuale — aggiunge realismo documentaristico alle composizioni aromatico-legnose. Con concentrazioni più elevate si rischia una durezza medicinale. L'olio può essere ridistillato per ridurre il contenuto di tujone, modificando il profilo olfattivo verso qualcosa di più morbido e meno particolare.
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Thuja occidentalis è stato il primo albero nordamericano introdotto in Europa. Venticinque dei suoi 110 uomini erano già morti. L'albero fu chiamato «arbre de vie» — albero della vita — e piantato nei giardini reali di Parigi. Il suo effetto antiscorbuto derivava dalla vitamina C presente nel fogliame.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Distillazione a vapore di fogliame fresco e giovani rami di Thuja occidentalis (cedro bianco orientale). Gli alberi devono avere almeno 15 anni. I rami fogliosi vengono tagliati, essiccati brevemente, quindi caricati in un serbatoio di distillazione. L’estrazione avviene sotto vapore ad alta pressione; i vapori sono condensati in uno scambiatore di calore a contatto indiretto, quindi separati in un vaso fiorentino. Resa: 0,6–1,0% in peso. L’olio grezzo contiene il 60–70% di chetoni totali (alfa-tujone + fencone). Alcune qualità commerciali subiscono una ridistillazione per ridurre il contenuto di tujone e rispettare le norme IFRA, il che modifica il carattere olfattivo. Principale produzione: Quebec, Canada, con circa l’80% esportato negli Stati Uniti.
Complesso — componente chiave: alfa-Tujone (C₁₀H₁₆O, fino al 65%), Fencone (C₁₀H₁₆O)
CAS Number
8007-20-3 (olio di foglie di Thuja occidentalis)
Botanical Name
Thuja occidentalis L.
IFRA Status
Limitato — contenuto di tujone soggetto all'Emendamento 49 IFRA (Standard 102). Si applicano i livelli massimi di tujone per categoria di prodotto. Usato in piccole quantità a causa della neurotossicità.
Synonyms
Aghi di cedro, fogliame di cedro
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Liquido da giallo pallido ad ambra
Flash Point
~50°C
Specific Gravity
0,910–0,930 a 25°C
Refractive Index
1,456–1,460 @ 20°C
In Perfumery
Modificatore dalla testa al cuore che conferisce una specificità verde e conifera. L’elevato contenuto di tujone e fenchone dona alla foglia di cedro un carattere distinto da qualsiasi materiale di legno di cedro — più pungente, più verde, più volatile. Funziona principalmente come agente sollevante e naturalizzante nelle composizioni aromatiche e fougère, dove fa da ponte tra lavanda e cumarina con i cuori legnosi. A basse dosi (0,1–0,5%) aggiunge realismo tattile ad accordi forestali e all’aperto senza attirare l’attenzione su di sé. A dosi più elevate, prevale la qualità medicinale e canforacea. La foglia di cedro si abbina bene con bacche di ginepro, lavanda, geranio, aghi di pino e salvia sclarea. Nelle strutture legnose-aromatiche maschili, affina le basi di legno di cedro o vetiver. IFRA limita i materiali contenenti tujone — l’olio di foglia di cedro deve essere dosato con attenzione all’esposizione totale di tujone nella formula.
