Semi di sedano

NaturaleVERDI, ERBE E FOUGÈREfresco · verde · aromatico

Sette profumiUno di loro La sta guardando

CuorePiramide
3/5Intensità
—Tenacia
4Origini
Esemplare
Semi di sedano ingrediente di profumeria
Cuore
Apium graveolens
Definizione

Più caldo, speziato e concentrato rispetto al gambo. L'olio di semi di sedano è la famiglia dei ftalidi a piena potenza — terroso, caldo, inequivocabilmente sedano ma più profondo.

VERDE FRESCO AMARO
olio di semi di sedano, semi di Apium graveolens
Tipo
Ingrediente
Famiglia olfattiva
Aromatico
Fonte
semi
Classe chimica
complesso naturale (olio essenziale)
Strumenti
Piramide
TTesta
HCuore
BFondo
3/5Intensità
Media
intensità olfattiva
Paesi produttori
India Francia Cina Stati Uniti

Profumo

Sedano concentrato con una profondità calda e speziata. Carattere ftalide amplificato — verde ma anche terroso, radicato, con un calore che il gambo fresco non possiede. Come la differenza tra zenzero fresco e zenzero secco: stessa identità, maggiore intensità, dimensioni aggiuntive.

La storia completa

L'olio essenziale di semi di sedano (semi di Apium graveolens) concentra i composti ftalidi che definiscono il carattere del sedano: 3-n-butilftalide, sedanolide e sedanenolide. L'olio di semi è più caldo, terroso e complesso rispetto al profumo del gambo.

Altri composti includono limonene, selinene (terroso-legnoso) e miristicina, che conferiscono all'olio di semi un carattere più speziato e levantino rispetto alla verdura stessa. A piena concentrazione è potente e inconfondibile.

In profumeria, l'olio di semi di sedano funziona in composizioni aromatiche, ambrate e di nicchia. Il carattere guidato dai ftalidi offre specificità molecolare — nessun altro materiale fornisce questa esatta combinazione di calore verde-vegetale e profondità terrosa.

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Estrazione e chimica

Metodo di estrazione

Distillazione a vapore di semi essiccati di Apium graveolens. Resa approssimativa 2-3%. Estrazione CO2 disponibile per un profilo più completo. Principali paesi di produzione: India, Francia.

Formula
N/A — olio essenziale complesso (componente chiave: limonene, selinene, sedanolide)
CAS
89997-35-3
Botanica
Apium graveolens
Aspetto
Liquido da giallo pallido ad ambra
Intensità olfattiva
Medio
Sinonimi
olio di semi di sedano, semi di Apium graveolens
Stato IFRA
Vedi nota

Nessuno Standard IFRA per la materia in sé (51° Emendamento)

Proprietà fisiche
Punto di infiammabilità
158,00 °F. TCC (70,00 °C.)
Densità
0,87000 a 0,91000 @ 25,00 °C.
Indice di rifrazione
1,48000 a 1,49500 @ 20,00 °C.
Nota
Olio di semi di sedano (Apium graveolens). Distillato a vapore dai semi. Aroma chiave: sedanolide, 3-n-butilftalide, limonene.

In profumeria

Materiale aromatico naturale che offre un carattere concentrato di ftalide con una profondità calda e speziata. Funziona in composizioni aromatiche, ambrate e di nicchia. Più adattabile del previsto — la qualità calda e terrosa funziona in contesti inaspettati insieme a materiali legnosi, speziati e terrosi.

Ruolo nella formula
01modificatore
02nota distintiva
03agente sollevante
04miscelaatore
05freschezza
Disponibile come
olio essenziale

Vedi anche

7 note
Pepe Nero piccante · caldo · aromatico Basilico aromatico · verde · erbaceo Rosmarino aromatico · erbaceo · canforato Tè verde · aromatico · secco Salvia aromatico · erbaceo · ambra Crithmum fresco · verde · aromatico Assenzio legnoso · verde · aromatico
I sette extraits
INSULINE SAFRINE DOPPEL DANCERS ALBÂTRE SÉPIA GRAVITAS CAPITALE SIMILI MIRAGE ROSE MONOTONE NUIT ÉLASTIQUE Discovery Set
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