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Semi di sedano

Q: Is Semi di sedano natural or synthetic?

. Extraction: Distillazione a vapore di semi essiccati di Apium graveolens. Resa approssimativa 2-3%. Estrazione CO2 disponibile per un profilo più completo. Principali paesi di produzione: India, Francia..

VERDI, ERBE E FOUGÈRE / fresco · verde · aromatico

Semi di sedano

Category	VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory	fresco · verde · aromatico
Origin
Volatility	Nota di cuore
Botanical	Apium graveolens
Appearance	Liquido da giallo pallido ad ambra
Odor Strength	Medio
Producing Countries	India, Francia, Cina, Stati Uniti
Pyramid	Cuore

Più caldo, speziato e concentrato rispetto al gambo. L'olio di semi di sedano è la famiglia dei ftalidi a piena potenza — terroso, caldo, inequivocabilmente sedano ma più profondo.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Sedano concentrato con una profondità calda e speziata. Carattere ftalide amplificato — verde ma anche terroso, radicato, con un calore che il gambo fresco non possiede. Come la differenza tra zenzero fresco e zenzero secco: stessa identità, maggiore intensità, dimensioni aggiuntive.

Evolution over time

Immediately

Sedano concentrato-verde, caldo ftalide, terroso

After a few hours

Emergono note speziate, terrose, meno verdi

After a few days

Persistenza calda, radicata e vegetale, svanire lento

The Full Story

L'olio essenziale di semi di sedano (semi di Apium graveolens) concentra i composti ftalidi che definiscono il carattere del sedano: 3-n-butilftalide, sedanolide e sedanenolide. L'olio di semi è più caldo, terroso e complesso rispetto al profumo del gambo.

Altri composti includono limonene, selinene (terroso-legnoso) e miristicina, che conferiscono all'olio di semi un carattere più speziato e levantino rispetto alla verdura stessa. A piena concentrazione è potente e inconfondibile.

In profumeria, l'olio di semi di sedano funziona in composizioni aromatiche, ambrate e di nicchia. Il carattere guidato dai ftalidi offre specificità molecolare — nessun altro materiale fornisce questa esatta combinazione di calore verde-vegetale e profondità terrosa.

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Did You Know?

Did you know?

Il sedano è stato originariamente coltivato come medicina, non come alimento. Gli antichi Egizi, Greci e Romani lo usavano esclusivamente come erba medicinale — mangiare il sedano come verdura non divenne comune fino al XVII secolo in Italia.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Distillazione a vapore di semi essiccati di Apium graveolens. Resa approssimativa 2-3%. Estrazione CO2 disponibile per un profilo più completo. Principali paesi di produzione: India, Francia.

Molecular Formula	N/A — olio essenziale complesso (componente chiave: limonene, selinene, sedanolide)
CAS Number	89997-35-3
Botanical Name	Apium graveolens
IFRA Status	Nessuna restrizione nota
Synonyms	olio di semi di sedano, semi di Apium graveolens
Physical Properties
Odor Strength	Medio
Appearance	Liquido da giallo pallido ad ambra
Flash Point	158,00 °F. TCC (70,00 °C.)
Specific Gravity	0,87000 a 0,91000 @ 25,00 °C.
Refractive Index	1,48000 a 1,49500 @ 20,00 °C.

In Perfumery

Materiale aromatico naturale che offre un carattere concentrato di ftalide con una profondità calda e speziata. Funziona in composizioni aromatiche, ambrate e di nicchia. Più adattabile del previsto — la qualità calda e terrosa funziona in contesti inaspettati insieme a materiali legnosi, speziati e terrosi.