Albero con fiori rosa-bianco; assoluta di ciliegio è un liquido viscoso marrone-rossastro
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Europa, Asia Occidentale, Nord-Ovest Africa
Pyramid
Cuore
Legnoso, vagamente simile alla ciliegia, con una qualità calda di mandorla amara. Il legno di ciliegio ha un profumo come una versione più discreta del frutto — secco, caldo, con una sfumatura di cumarina.
Caldo, leggermente dolce, vagamente mandorlato-fruttato. Più secco della frutta, meno floreale della fioritura. Le tracce di cumarina gli conferiscono un calore simile al fieno; il benzaldeide dona una qualità appena accennata di ciliegia-mandorla. Come carteggiare un mobile di ciliegio — polvere di legno caldo, marrone rossastro, con un sussurro di dolcezza.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Legno caldo e delicato, lieve mandorla-ciliegia, dolcezza di cumarina
After a few hours
After a few hours
Base legnosa più morbida, asciutta e calda
After a few days
After a few days
Residuo persistente di legno caldo e discreto
The Full Story
Il legno di ciliegio (Prunus avium o Prunus serrulata) ha un carattere caldo, lievemente dolce, con una nota legnosa leggermente fruttata. A differenza del profumo brillante e amaro di mandorla del frutto di ciliegio o della delicata floralità dei fiori di ciliegio, il legno stesso è sobrio — caldo, lievemente simile alla cumarina, con un calore rossastro.
Il legno di ciliegio contiene tracce di cumarina, benzaldeide (mandorla-ciliegia) e vari composti fenolici. Il durame e l'alburno differiscono nell'odore — il durame è più ricco, leggermente più aromatico. Il ciliegio è un legno preferito per mobili e per affumicare o stagionare carni grazie al suo fumo dolce e delicato.
Le specie di Prunus sono originarie di Europa, Asia e Americhe. Il ciliegio giapponese da fiore (Prunus serrulata, sakura) è culturalmente centrale in Giappone ma in profumeria è più associato ai suoi fiori che al legno.
In profumeria, il legno di ciliegio offre una nota legnosa calda e lievemente dolce. Non è comune come materiale distinto — tipicamente ricostruito come parte di accordi di legno da frutteto o legno caldo.
Il legno di ciliegio è il combustibile preferito per affumicare le carni nelle tradizioni del barbecue americano, proprio perché la sua combustione produce un fumo dolce e delicato — gli stessi composti di benzaldeide e cumarina che definiscono il suo profumo legnoso diventano composti aromatici nel cibo.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non esiste un'estrazione commerciale standard del legno di ciliegio per la profumeria. È possibile una distillazione su piccola scala di trucioli di legno di ciliegio, ma è poco comune. La nota viene solitamente ricostruita a partire da cumarina, benzaldeide e materiali legnosi caldi. I trucioli di legno di ciliegio affumicati rilasciano composti aromatici simili quando riscaldati.
Albero con fiori rosa-bianco; assoluta di ciliegio è un liquido viscoso marrone-rossastro
In Perfumery
Il legno di ciliegio offre una nota di base calda e leggermente dolce legnosa. Ricostruito a partire da cumarina (calore dolce di fieno), tracce di benzaldeide (qualità mandorla-ciliegia) e materiali legnosi caldi (legno di sandalo, legno di cedro). Funziona in composizioni di legno da frutteto, legno caldo e leggermente dolce. Il carattere legnoso è distinto dal frutto di ciliegio (gamma-decalattone, benzaldeide dominante) e dal fiore di ciliegio (floreale delicato). Non è ampiamente disponibile come estratto naturale.
