Dolce, erbaceo-verde, con un calore fieno coumarinico. Il trifoglio profuma come sdraiarsi in un prato estivo: il miele dei fiori di trifoglio bianco si fonde con la dolcezza dell’erba secca delle foglie.
Dolce, erbaceo-verde, coumarinico. Più leggero del fagiolo tonka (che è dolcezza pura di cumarina), più verde del fieno (che è essiccato), con una delicata qualità floreale mielata proveniente dalle teste dei fiori. L'impressione è quella di un prato vivo al sole del pomeriggio -- caldo, dolce, ronzante di api.
Evolution over time
Immediately
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Freschezza verde-erbacea, miele floreale leggero
After a few hours
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Dolcezza fienarola coumarinica emerge, calda e pastorale
After a few days
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Calore morbido, dolce, simile al fieno -- persistenza della cumarina
Terroir & Origins
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The Full Story
Il trifoglio (specie di Trifolium) in profumeria si riferisce principalmente all'impressione dolce, erbacea e floreale dei prati di trifoglio bianco (T. repens) e trifoglio rosso (T. pratense). Il profumo combina una dolcezza floreale leggera (dalle teste dei fiori), una freschezza verde-erbacea (dal fogliame) e un particolare calore coumarinico (dalla cumarina rilasciata durante l'essiccazione del materiale vegetale).
Nessun olio essenziale o assoluto di trifoglio commerciale è ampiamente scambiato in profumeria. La nota viene ricostruita usando cumarina (calore dolce da fieno), linalolo (floreale leggero), cis-3-esenolo (freschezza verde) e una traccia di acido fenilacetico (dolcezza mielata). Il risultato dovrebbe evocare un prato piuttosto che un singolo fiore.
Funzionalmente, il trifoglio agisce come modificatore verde-dolce nella zona cuore. Fornisce un riferimento pastorale, simile a un prato — l'intero campo, non un bouquet reciso. Funziona in composizioni verdi, pastorali, fougère e adiacenti al fieno.
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Il fieno di trifoglio essiccato è storicamente stata una fonte importante di esposizione alla cumarina per gli esseri umani. La cumarina è responsabile del profumo dolce del fieno appena tagliato e, quando viene metabolizzata dalla muffa sul fieno umido, si trasforma in dicumarolo, un potente anticoagulante. Il farmaco warfarin è stato sviluppato direttamente da questa scoperta legata al fieno ammuffito.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Non esiste un olio essenziale o assoluto di trifoglio standardizzato disponibile in commercio per la profumeria. La nota è ricostruita a partire da cumarina, sintetici di foglia verde e materiali floreali leggeri.
Il trifoglio è un modificatore di nota cuore verde-dolce che conferisce un carattere di prato pastorale. Composto da cumarina (calore del fieno), linalolo (leggero floreale), cis-3-esenolo (verde) e acido fenilacetico (mielato). La nota funziona in composizioni verdi, pastorali, fougère e adiacenti al fieno. Più completo e naturalistico rispetto alla pura cumarina o all'accordo di fieno.
