Dolce, simile al gelsomino, con una delicatezza mielata che non ricorda affatto il caffè tostato. Il fiore del caffè profuma come fiori bianchi in un altopiano tropicale — la pianta prima del chicco.
Dolce, simile al gelsomino, mielato, con un leggero accento erbaceo-verde. Niente a che vedere con il caffè tostato. Più vicino al fiore d'arancio che all'espresso. La predominanza di linalolo gli conferisce una freschezza pulita e ariosa; la traccia di indolo aggiunge profondità. Delicati, effimeri -- questi fiori durano meno di due giorni.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione dolce simile al gelsomino, mielata, fresca di linalolo
After a few hours
After a few hours
Calore morbido di fiori bianchi, lieve profondità indolica
After a few days
After a few days
Traccia floreale delicata, silenziosa e pulita
Terroir & Origins
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The Full Story
Il fiore di caffè si riferisce ai piccoli fiori bianchi, intensamente profumati, di Coffea arabica e Coffea canephora (robusta). I fiori sbocciano brevemente (24-48 ore) e portano un profumo completamente diverso dal caffè tostato: dolce, simile al gelsomino, con un calore mielato e un leggero accenno erbaceo-verde.
Il carattere floreale deriva dal linalolo (il volatile dominante), alcool benzilico, indolo (in tracce, che conferisce una lieve qualità narcotica-gelsomino) e metil salicilato. L'impressione complessiva è più vicina al gelsomino o al fiore d'arancio che a qualsiasi cosa emergerebbe dalla tostatura del chicco.
Nella profumeria, il fiore di caffè funziona come nota di cuore bianco-floreale con un riferimento culturale al caffè specialty. Fornisce la sorpresa del familiare reso estraneo: la pianta dietro la tazza. Funziona in composizioni bianco-floreali, tropicali d'altura e di origine.
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I fiori del caffè sbocciano in risposta alla pioggia dopo un periodo di siccità. In una grande piantagione, milioni di fiori possono aprirsi simultaneamente, creando un'onda breve e intensa di fragranza simile al gelsomino che dura meno di 48 ore prima che i petali cadano e inizi lo sviluppo del frutto.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Nessun olio essenziale o assoluto di fiori di caffè standardizzato è prodotto commercialmente per la profumeria. I fiori sbocciano per un periodo troppo breve (24-48 ore) per una raccolta pratica su larga scala. La nota viene solitamente ricostruita.
N/A — fioritura naturale (nessun estratto standardizzato CAS)
Botanical Name
Coffea arabica
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
FIOR DI CAFFÈ · FIORE DI CAFFÈ
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Specific Gravity
0,95–1,0 a 25 °C (stima)
In Perfumery
Il fiore del caffè è una nota di cuore bianco-floreale: dominata dal linalolo, simile al gelsomino, mielata, con tracce di indolo. Completamente diversa dal caffè tostato. Funziona in composizioni bianco-floreali, tropicali d’altura e di narrazione d’origine. La pianta prima del chicco. Si abbina con accordi di gelsomino, neroli e tè verde.
