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Curry

Q: Is Curry natural or synthetic?

. Extraction: Nessuna estrazione singola. Ogni olio di spezia è disponibile singolarmente tramite distillazione a vapore; il carattere curry emerge dalla combinazione..

SPEZIE / speziato · caldo · terroso

Curry

Category	SPEZIE
Subcategory	speziato · caldo · terroso
Origin
Volatility	Nota di cuore
Botanical	N/A — concetto olfattivo (associato alle foglie di Murraya koenigii + miscele di spezie)
Appearance	N/A — concetto olfattivo
Odor Strength	Alto
Producing Countries	India
Pyramid	Cuore

Miscela calda e complessa di spezie con la terra del curcuma, la pungente del cumino, l’amaro del fieno greco e la freschezza del coriandolo.

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

Caldo, complesso, composizione speziata. Pungente cuminaldeide, terra di curcuma, brillantezza di coriandolo, dolcezza di fieno greco. Immediatamente riconoscibile e culturalmente specifico.

Evolution over time

Immediately

Coriandolo brillante e cumino pungente

After a few hours

Profondità calda di curcuma e fieno greco

After a few days

Residuo persistente di spezie calde, terroso e dolce

The Full Story

Il curry nella profumeria si riferisce all'aroma composito delle miscele di spezie dell'Asia meridionale. La molecola chiave per l'odore di curry è il cuminaldeide (caldo, sudato, animalico). Il sotolone dalla fieno greco aggiunge dolcezza di sciroppo d'acero. Insieme creano il carattere identificabile del curry.

Nella profumeria, le note di curry sono usate con parsimonia come modificatori di spezie esotiche. Un sovradosaggio rischia di evocare l'ambiente della cucina. Meglio come elemento di traccia in composizioni speziate-orientali.

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Did You Know?

Did you know?

Sotolone, la molecola del fieno greco che conferisce al curry la sua dolcezza di acero, viene espulsa con il sudore e l'urina. Le persone che consumano grandi quantità di fieno greco odorano letteralmente di curry.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Nessuna estrazione singola. Ogni olio di spezia è disponibile singolarmente tramite distillazione a vapore; il carattere curry emerge dalla combinazione.

Molecular Formula	N/A — concetto olfattivo
CAS Number	N/A — concetto olfattivo
Botanical Name	N/A — concetto olfattivo (associato alle foglie di Murraya koenigii + miscele di spezie)
IFRA Status	Nessuna restrizione nota
Synonyms	POLVERE DI CURRY · FOGLIA DI CURRY · KARI · MASALA
Physical Properties
Odor Strength	Alto
Lasting Power	200 ore
Appearance	N/A — concetto olfattivo

In Perfumery

Modificatore di spezie esotiche, solo a livelli di traccia. Molecole chiave: cuminaldeide, ar-turmerone, linalolo, sotolone. Deve essere dosato con cura. Funziona nella zona cuore.