Fiore di Alloro

Botanica

Il fiore di alloro indica i fiori di Laurus nobilis (lauro nobile, o alloro), l'albero mediterraneo le cui foglie sono l'alloro usato in cucina. Il lauro nobile è una specie dioica, con fiori maschili e femminili su piante distinte. I fiori misurano circa 1 cm di diametro e sono portati in coppia accanto a una foglia. Il frutto è una piccola bacca nera e lucida. L'albero appartiene alla famiglia delle Lauraceae. La specie è un relitto sopravvissuto delle foreste di lauro che un tempo ricoprivano gran parte del bacino del Mediterraneo, quando il clima di quella regione era più umido.

Chimica

Oltre all'1,8-cineolo e ai pineni, i principali componenti dei fiori sono l'α-eudesmolo, il β-elemene e il β-cariofillene.

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