Legno tannico, secco, leggermente vanigliato. La quercia odora come una doghetta di botte da vino o l'interno di una porta di chiesa secolare: denso, caldo, astringente, con una dolcezza lattonica sottostante.
Legno secco, tannico, astringente con un calore vanigliato sottostante. Quercia tostata che si sposta verso cocco, vaniglia e chiodi di garofano grazie a lattoni, vanillina ed eugenolo. Meno resinosa del cedro, meno cremosa del sandalo, più strutturata di entrambi.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Legno tannico secco, leggermente verde e astringente
After a few hours
After a few hours
Calore vanillico che emerge con dolcezza di cocco-lattone
After a few days
After a few days
Base persistente legnosa-vanillica, secca e strutturale
Terroir & Origins
Indicative 2025 wholesale prices.
The Full Story
La quercia (Quercus spp.) contribuisce alla profumeria attraverso diverse forme: muschio di quercia (un lichene sulla corteccia di quercia), assoluta di quercia da trucioli di legno e, soprattutto, il carattere ricco di lattoni della quercia tostata usata nella bottega del bottaio. L'odore che la maggior parte delle persone associa alla quercia è in realtà quello dei lattoni di quercia (lattoni del whisky), che producono la fragranza di cocco-vaniglia-legno dei distillati invecchiati in botte.
Il legno di quercia stesso ha un odore più secco e tannico: come spaccare un ceppo fresco. Una qualità astringente e cuoiosa data dai tannini e una lieve dolcezza dai precursori della vanillina nella lignina.
In profumeria, le note di quercia funzionano come elementi di base che aggiungono struttura e una spina dorsale tannica. Collegano le famiglie legnose e cuoiose e ancorano composizioni chypre, fougère e legnose-aromatiche.
L'isomero cis della whiskey lactone è circa dieci volte più potente dell'isomero trans. La quercia bianca americana (Q. alba) produce più cis-lactone rispetto alla quercia europea (Q. robur), motivo per cui il bourbon ha un profumo più marcato di cocco rispetto al carattere delle botti di Bordeaux.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Assoluta di quercia ottenuta tramite estrazione con solvente da trucioli di legno. Per il carattere della botte, i profumieri utilizzano la lattone di whisky (CAS 39212-23-2) e molecole correlate.
Nota di base che fornisce una struttura tannica e una spina dorsale di legno secco. Odoranti chiave: lattone di whisky, vanillina, eugenolo, guaiacolo. Collega le famiglie legno e cuoio. Funziona come ancoraggio strutturale in ciprie, fougère e composizioni legnose-aromatiche.
