Petali cerosi arancione-rossi con un tocco aspro e verde. I fiori odorano meno di melograno e più come un fiore d'agrumi incrociato con erba appena tagliata.
Ceroso e verde all'apertura, con una luminosità agrumata-neroli e un leggero retrogusto acidulo derivante dall'associazione fruttata. Meno dolce del fiore d'arancio, meno verde del tiglio. Una sottile qualità erbacea-erbosa lo attraversa. Pulito e trasparente piuttosto che denso.
Evolution over time
Immediately
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Luminosità verde-citrica cerosa, sfumatura di neroli
After a few hours
After a few hours
Morbido floreale verde, lieve sottotono aspro
After a few days
After a few days
Pulito, trasparente, appena percettibile
Terroir & Origins
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The Full Story
Il fiore del melograno (Punic a granatum) ha un profumo molto diverso dal frutto. Mentre il frutto del melograno è aspro, succoso e di colore rubino nella mente, il fiore è più contenuto: una nota cerosa, leggermente verde-floreale con qualità agrumate e erbacee. I fiori sono di un arancione-rosso vivido, crescono su rami spinosi nelle regioni del Mediterraneo e del Medio Oriente.
Nella profumeria, il fiore del melograno è un accordo di fantasia. Non esiste un estratto commerciale per i fiori. La nota è costruita per trasmettere la disconnessione tra il fiore dall'aspetto drammatico e il suo profumo sorprendentemente discreto: qualcosa tra neroli, tè verde e una leggera acidità fruttata.
L'accordo funziona nel cuore di composizioni leggere floreali, verdi e a tema mediterraneo. Fornisce una qualità floreale fresca e leggermente acidula che si distingue dai fiori più pesanti. I profumieri lo usano quando vogliono richiamare il melograno senza la dolcezza gourmand della nota fruttata.
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I fiori di melograno sono commestibili e venivano utilizzati nell'antica cucina persiana e turca come colorante alimentare rosso naturale. Il pigmento deriva dalla pelargonidina, la stessa antocianina presente nelle fragole.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Nessuna estrazione commerciale. Accordo di fantasia costruito con materiali agrumati-floreali (tipo neroli), molecole verdi e sottili modificatori fruttati per suggerire il fiore piuttosto che il frutto.
N/A — fiore naturale (nessun olio essenziale standard)
Botanical Name
Punica granatum
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
Punica, Fiore di Melograno
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
N/A — nota olfattiva derivata da headspace
In Perfumery
Il fiore del melograno è una nota cuore fantasiosa utilizzata in composizioni leggere floreali, verdi e mediterranee. Offre una qualità floreale fresca e leggermente acidula, distinta dagli esotici intensi. L'accordo fa da ponte tra le famiglie verde e agrumato-floreale, offrendo un'alternativa pulita al fiore d'arancio o al neroli. Utile quando il frutto del melograno risulterebbe troppo dolce o gourmand per la composizione prevista.
