N/A — il pisello dolce è un accordo floreale fantastico (nessun olio essenziale o assoluto commerciale standard)
Odor Strength
Medio
Producing Countries
Italia (Sicilia)
Pyramid
Cuore
Leggero, floreale-dolce e verde-mielato. Il pisello odoroso (Lathyrus odoratus) profuma come un giardino primaverile alle 7 del mattino — delicato, rugiadoso, con una lieve nota di miele e un sottotono verde, leggermente ceroso. Gentile fino all’eccesso.
Leggero, floreale-dolce e mielato con una lieve nota verde. Meno complesso della rosa. Meno pesante del gelsomino. Meno polveroso della violetta. La dolcezza è floreale-mielata piuttosto che zuccherina — delicata, pulita e non invadente. Una qualità cerosa verde, proveniente da steli e petali, aggiunge un sussurro di struttura.
Rispetto al fresia (che è anch’esso leggero e fresco), il pisello odoroso è più caldo e mielato. Rispetto al mughetto, è più morbido e meno verde.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Leggero, floreale-dolce — pulito, mielato, rugiadoso come un giardino
After a few hours
After a few hours
Più morbido, quasi impercettibile — calore mielato e delicato
After a few days
After a few days
Traccia lieve, pulita, dolce — quasi trasparente
The Full Story
Pisello odoroso (Lathyrus odoratus) è una pianta rampicante annuale originaria della Sicilia e del sud Italia, coltivata per i suoi delicati fiori arricciati. Il profumo è leggero, dolce-floreale e mielato — spesso descritto come un aroma floreale piacevole e non invadente, motivo per cui fatica a emergere nella profumeria.
I composti aromatici includono linalolo, alcol benzilico, alcol feniletilico e tracce di metil benzoato. La combinazione produce una floralità pulita, dolce e rosata con sfumature erbacee-verdi. Il profumo manca della profondità indolica del gelsomino, della ricchezza damascena della rosa e della complessità cipriata della violetta — è semplicemente, inequivocabilmente dolce.
In profumeria, il pisello odoroso offre una floralità semplice e fresca da giardino, utile quando l’obiettivo è leggerezza e innocenza.
I piselli odorosi furono descritti per la prima volta botanicamente da Franciscus Cupani, un monaco siciliano, nel 1697. Egli inviò semi in Inghilterra, dove il fiore divenne oggetto di uno dei primi programmi di miglioramento genetico delle piante di successo — entro il 1900 esistevano oltre 200 varietà coltivate, derivate dal ceppo siciliano originale di Cupani.
Extraction & Chemistry
Extraction method: L'assoluta di pisello dolce dai fiori è estremamente rara e costosa a causa della natura delicata e a basso rendimento dei fiori. La nota è quasi sempre ricostruita a partire da linalolo, alcool benzilico, alcool feniletilico e modificatori dolci e mielati. Il fiore naturale produce una quantità insufficiente di olio volatile per l'estrazione commerciale.
Molecular Formula
N/D — nessun estratto commerciale standard
CAS Number
N/D — nessun estratto commerciale standard
Botanical Name
Lathyrus odoratus
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
Fiore di Pisello Dolce, Lathyrus
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
N/A — il pisello dolce è un accordo floreale fantastico (nessun olio essenziale o assoluto commerciale standard)
In Perfumery
Il pisello dolce è una nota di cuore che offre una floralità leggera, innocente e fresca da giardino. È un ingrediente di dolcezza — usato per ammorbidire e alleggerire composizioni floreali o legnose più dense. È composto da linalolo, alcol benzilico, alcol feniletilico ed elementi dolci e mielati in dosi moderate. Utile in composizioni primaverili, da giardino e giovanili-femminili. La sua dolcezza semplice è sia la sua forza che il suo limite.
