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Timolo

SPEZIE  /  erbaceo · speziato · medicinale
Timolo
CategorySPEZIE
Subcategoryerbaceo · speziato · medicinale
Origin
VolatilityNota di testa
BotanicalPresente in Thymus vulgaris (timo), Origanum vulgare (origano); anche sintetizzato
Appearancesolido cristallino bianco
Odor StrengthAlto
Producing CountriesFrancia, India, Marocco, Spagna
PyramidInizio

Tagliente, caldo, fenolico-erbaceo con un morso medicinale aggressivo. Il timolo odora come un estratto concentrato di timo — pungente, caldo e profondamente antisettico.

  1. Scent
  2. Terroir & Origins
  3. The Full Story
  4. Fun Fact
  5. Extraction & Chemistry
  6. In Perfumery

Scent

Tagliente, caldo, fenolico-erbaceo. Aggressivamente medicinale a concentrazione. Distintamente simile al timo — la pura essenza del carattere dell'erba. Più caldo del canfora, meno dolce dell'eugenolo, più fenolico del carvacrolo. A diluizione estrema, emerge una sottile dolcezza caldo-erbacea.

Evolution over time

Immediately

Immediately

Esplosione netta fenolica-erbacea. Calda e medicinale.
After a few hours

After a few hours

Cuore erbaceo caldo. Persistenza fenolica. Leggermente dolce.
After a few days

After a few days

Base persistente fenolica-calda. Tenacia moderata.

Terroir & Origins

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The Full Story

CAS 89-83-8. 2-Isopropil-5-metilfenolo. La molecola definente del timo (Thymus vulgaris) e il composto responsabile del caratteristico carattere caldo, medicinale e erbaceo del timo. Il timolo è un fenolo monoterpenoide — strutturalmente un isomero del carvacrolo (dall'origano).

La fragranza è pungente, fenolica e aggressivamente erbacea. Ha una qualità calda, quasi caustica a concentrazione — pungente e medicinale. A diluizione molto bassa, diventa più calda e più accessibile, rivelando una dolcezza sottile sotto la superficie fenolica. Le proprietà antimicrobiche del timolo sono ben documentate ed è usato in collutori, antisettici e medicina veterinaria.

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Did You Know?

Did you know?
Il timolo è l'ingrediente attivo del collutorio Listerine — il prodotto contiene timolo sin dalla sua invenzione nel 1879. La formula originale di Listerine (timolo, eucaliptolo, mentolo, salicilato di metile) è rimasta sostanzialmente invariata dopo più di 145 anni, rendendola una delle formule chimiche più longeve nei prodotti di consumo.

Extraction & Chemistry

Extraction method: Isolato dall’olio di timo mediante distillazione frazionata e cristallizzazione. L’olio di timo del chemotipo timolo contiene il 30-50% di timolo. Viene anche prodotto sinteticamente a partire da meta-cresolo e propilene. L’isolamento naturale è commercialmente conveniente grazie all’alta concentrazione di timolo nell’olio di timo.

↑ See Terroir & Origins for origin-specific methods.

Molecular FormulaC10H14O
CAS Number89-83-8
Botanical NamePresente in Thymus vulgaris (timo), Origanum vulgare (origano); anche sintetizzato
IFRA StatusNessuna restrizione nota
Synonyms2-ISOPROPIL-5-METILFENOLO · COMPONENTE DELL'OLIO DI TIMO
Physical Properties
Odor StrengthAlto
Lasting Power176 ore al 20,00 % in dipropilene glicole
Appearancesolido cristallino bianco
Boiling Point231,00 a 232,00 °C. @ 760,00 mm Hg
Flash Point216,00 °F. TCC (102,22 °C)
Melting Point49,00 a 51,00 °C. @ 760,00 mm Hg

In Perfumery

Modificatore in tracce nelle composizioni erbacee e aromatiche. Il timolo è usato a concentrazioni molto basse (inferiori allo 0,1%) per aggiungere un carattere autentico di timo. La sua aggressività fenolica limita il dosaggio nelle fragranze di alta profumeria. Più comune nelle fragranze funzionali (prodotti dentali, detergenti per la casa) dove le sue proprietà antimicrobiche sono apprezzate insieme al suo profumo. In profumeria, fornisce l'accento di "erba calda" che il timo essiccato aggiunge alla cucina — una piccola quantità trasforma la composizione.

Dal grezzo all'indossato

Ecco cosa diventa.