VERDI, ERBE E FOUGÈRE / verde · foglioso · terroso
Assoluto di Foglia di Violetta
Category
VERDI, ERBE E FOUGÈRE
Subcategory
verde · foglioso · terroso
Origin
Volatility
Nota di cuore
Botanical
Viola odorata
Appearance
ambra verde scuro liquido viscoso da semi-solido
Odor Strength
Alto
Producing Countries
Egitto, Francia
Pyramid
Cuore
Foglie di giardino schiacciate in una mattina umida — cerose, verde scuro, con il freddo bordo metallico della buccia di un cetriolo. Niente di floreale. La foglia odora di terra e clorofilla, non di violette.
Decisamente verde, ceroso, con una qualità fredda di pelle di cetriolo e un sottotono metallico. Più secco e più angolare del galbano, molto più naturalistico del cis-3-esenolo o del metil 2-ottinoato. L'esplosione iniziale è quasi aggressiva — cruda, vegetale, come strappare una foglia tra le dita. Dopo un'ora, il verde si ammorbidisce e emerge un sottotono tranquillo, terroso-legnoso. Sulla pelle, rimane un leggero residuo di cuoio.
Evolution over time
Immediately
Immediately
Esplosione intensa di verde ceroso. Pelle di cetriolo fredda, bordo metallico, esplosione vegetale cruda. Quasi aggressiva.
After a few hours
After a few hours
Il verde si ammorbidisce. Persistono toni cerosi e grassi. Emergono note tranquille di terra e legno. Accenno di cuoio sulla pelle.
After a few days
After a few days
Residuo verde-terroso tenue. Asciugatura legnosa, leggermente polverosa. Tenacia moderata — il peso molecolare degli aldeidi chiave è basso, ma i componenti cerosi ancorano la scia.
Terroir & Origins
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The Full Story
L'assoluto di foglia di violetta proviene dalle foglie di Viola odorata, non dai fiori. I due condividono un genere e nient'altro: il fiore ha un profumo dolce e polveroso (iononi), la foglia ha un profumo verde intenso (nonadienale, alcoli fogliari, esteri esenilici). Sono materiali funzionalmente separati.
La molecola aromatica dominante è (2E,6Z)-2,6-nonadienale — nota nel settore come aldeide di foglia di violetta o aldeide di cetriolo. Presente circa all'1% dell'assoluto, è sproporzionatamente potente: intensamente verde, ceroso, metallico-freddo, con una marcata qualità di cetriolo. L'alcol corrispondente, trans-2,cis-6-nonadienolo, aggiunge una dimensione verde più pesante e grassa. Cis-3-hexenolo e cis-3-hexenil acetato (entrambi sotto l'1%) rafforzano il carattere di erba appena tagliata.
L'Egitto produce circa il 90% della fornitura mondiale. Le foglie vengono raccolte da maggio a dicembre, a intervalli di circa 70 giorni. Le foglie fresche vengono estratte con esano in due passaggi di due ore ciascuno per ottenere un concreto verde scuro (resa: circa 0,09% dalla foglia al concreto). Il concreto viene quindi disciolto in etanolo, raffreddato per far precipitare le cere, filtrato e concentrato per ottenere l'assoluto. Conversione totale: circa 2.300 kg di foglie fresche per chilogrammo di assoluto.
Le foglie di origine francese (Grasse) tendono a un profilo più pulito e erbaceo; il materiale egiziano è più intenso, con un distintivo sottotono cuoioso. A livello di formulazione, anche lo 0,1% in una composizione si percepisce — questo è un materiale verde naturale potente a disposizione del profumiere.
La foglia di violetta e il fiore di violetta contengono molecole volatili quasi completamente diverse. Il profumo del fiore deriva dagli iononi (alfa- e beta-ionone), mentre quello della foglia è dominato da nonadienale e alcoli fogliari. Un profumiere che sceglie tra «foglia di violetta» e «fiore di violetta» sta selezionando due materiali olfattivi non correlati che crescono però sulla stessa pianta.
Extraction & Chemistry
Extraction method: Estrazione con solvente (esano) di foglie fresche di Viola odorata. Due passaggi di estrazione di due ore ciascuno producono un concreto verde scuro — circa lo 0,09% rispetto al peso delle foglie. Il concreto viene disciolto in etanolo, raffreddato per far precipitare le cere, filtrato e concentrato sotto vuoto per ottenere l’assoluta. Resa totale: circa 1 kg di assoluta da 2.300 kg di foglie fresche. Le foglie devono essere lavorate fresche; il materiale essiccato produce un prodotto inferiore, simile a fieno. Principale produzione: Egitto (circa il 90% della fornitura globale), con quantità minori da Grasse, Francia.
Limitato secondo la 51ª Emendamento IFRA. L'assoluto contiene molteplici componenti regolamentati da IFRA, inclusi D-limonene e alcol benzilico. Si applicano limiti di concentrazione per categoria di prodotto. Non è limitato per un singolo composto — regolamentato come una miscela naturale complessa.
Synonyms
Olio di Foglia di Viola, Assoluta di Foglia di Viola odorata
Physical Properties
Odor Strength
Alto
Lasting Power
400 ore al 100,00 %
Appearance
ambra verde scuro liquido viscoso da semi-solido
Flash Point
> 200,00 °F. TCC ( > 93,33 °C. )
Specific Gravity
0,94700 a 0,95000 @ 25,00 °C.
Refractive Index
1,48000 a 1,50000 @ 20,00 °C.
In Perfumery
Nota di cuore con impatto di testa. L'assoluto di foglia di violetta è centrale nelle famiglie verde-floreale e chypre, dove collega le aperture agrumate alle basi muschio-legnose. Nelle composizioni chypre, si colloca tra bergamotto e muschio di quercia, fornendo la vertebra verde della struttura. Essenziale negli accordi fougère insieme a lavanda e cumarina. Ruolo funzionale: nota distintiva, modificatore verde, potenziatore di naturalità. Il dosaggio deve essere contenuto — oltre lo 0,5% in un concentrato, l'effetto diventa sgradevolmente vegetale. Funziona con galbano (amplifica il verde), iris (contrasta il verde ceroso con il polveroso), e vetiver (estende la qualità terrosa). L'equivalente sintetico chiave per la qualità verde-cetriolo è (2E,6Z)-2,6-nonadienale, disponibile come isolato. Il metil 2-ottinoato fornisce un effetto foglia di violetta correlato nella profumeria funzionale ma manca del naturalismo ceroso dell'assoluto.
