Delicato, verde-citrico-floreale. Il fiore di yuzu è più morbido e floreale rispetto alla buccia del frutto, con una qualità simile al neroli temperata dalla caratteristica acidità del yuzu.
Delicato floreale verde-citrico. Più morbido della buccia di yuzu, con una trasparenza simile al neroli. Meno dolce del fiore d'arancio, meno indolico, più contenuto. L'estetica giapponese della floralità agrumata.
Il fiore di yuzu (fiore di Citrus junos) produce un delicato profumo floreale distinto dall'olio di scorza intensamente aspro. Più delicato: floreale-citrico con qualità simile al neroli derivata dal linalolo, e una sottile amarezza verde da composti tipo petitgrain.
Come altri fiori di agrumi, il fiore di yuzu collega le famiglie degli agrumi e dei fiori bianchi. Più contenuto rispetto al fiore d'arancio.
In profumeria, il fiore di yuzu è un elemento di nicchia dalla testa al cuore. Non esiste un'estrazione commerciale significativa.
Lo Yuzu (Citrus junos) è un ibrido naturale tra mandarino e Ichang papeda. Resiste fino a -9°C, rendendolo il agrume più resistente al freddo. Le famiglie giapponesi immergono lo yuzu nelle vasche calde durante il solstizio d'inverno (yuzuyu).
Extraction & Chemistry
Extraction method: Nessuna estrazione commerciale significativa. I fiori di yuzu sono raramente raccolti per scopi aromatici.
Molecular Formula
N/A — miscela naturale complessa (composti chiave: linalolo, limonene)
CAS Number
N/A — fiore naturale, miscela complessa di composti volatili
Botanical Name
Citrus junos
IFRA Status
Nessuna restrizione nota
Synonyms
YUZU BLOSSOM · FIORE DI AGRUME YUZU
Physical Properties
Odor Strength
Medio
Appearance
Liquido da incolore a giallo pallido
In Perfumery
Modificatore agrumato-floreale dalla testa al cuore. Collega agrumi e fiori bianchi con una sobrietà giapponese. Composti volatili chiave: linalolo, limonene, composti tipo petitgrain.