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カモミール

Q: Is カモミール natural or synthetic?

. Extraction: 頭花の水蒸気蒸留。ローマンカモミール (Chamaemelum nobile): 乾燥した花からの収量は約 0.5 ～ 1.5%。油は淡黄色から水色です。ジャーマンカモミール (Matricaria chamomilla): 収量約 0.2 ～ 0.4%。オイルは、蒸留プロセス中に形成されるカマズレンにより濃い青色になります（新鮮な植物には存在しません）。主な産地：イギリス、フランス（ローマ）、エジプト、ハンガリー、ドイツ（ドイツ）。ジャーマン カモミールの CO2 抽出では、カマズレンを形成せずにビサボロールの含有量が保持されます。.

フラワー / フローラル · スウィート · アロマティック

カモミール

Category	フラワー
Subcategory	フローラル · スウィート · アロマティック
Origin
Volatility	ミドルノート
Botanical	マトリカリア・カモミール
Appearance	淡い黄色から黄色の液体
Odor Strength	強い
Producing Countries	エジプト、ドイツ、ハンガリー、モロッコ
Pyramid	ハート

二つの植物、二つの色、二つの香り。ジャーマンカモミール油はカマズレンで青く、薬草質ハーバルな香り。ローマンカモミールは淡黄色、青リンゴと温かい干し草の香り。調香師のカモミールはほぼ常にローマン。

Scent
The Full Story
Fun Fact
Extraction & Chemistry
In Perfumery

Scent

ローマンカモミール：温かみがあり、フルーティーでリンゴのような香りに、ハーブの干し草のようなアンダートーンが感じられます。甘いですが、従来の意味での花の香りではなく、庭園よりも果樹園のイメージです。アンジェレートエステルが特有のフルーティーで酸味のある明るさを与えます。ジャーマンカモミール：より青みがかり、ハーブ感が強く、薬用的で、重く、インクのような香りに、乾燥ハーブの苦味とカンフルのような深みがあります。カマズレンが温かい水に溶けた青いインクのような香りを作り出します。香水では、ローマンカモミールがその柔らかさとフルーツ感のために好まれます。

Evolution over time

Immediately

ロマン：明るく、フルーティーなリンゴ、ハーブの香り。温かく、酸味のある甘さ。ドイツ：ハーバル、インクのような青み、薬用、重厚。

After a few hours

フルーティーな明るさは消えます。温かく、干し草のようで、わずかにクマリンを感じる温もりが残ります。柔らかくハーブの香り。

After a few days

持続時間は中程度 — 肌の上で4〜6時間。かすかな温かみのある干し草の甘い残り香が続きます。重いエステルは軽いテルペンよりも長持ちします。

The Full Story

香水における「カモミール」は、共通の名前を持つが非常に異なるオイルを生成する2つの植物学的に異なる植物を指します。ローマンカモミール（Chamaemelum nobile、別名 Anthemis nobilis）は西ヨーロッパ原産の低く成長する多年草です。ジャーマンカモミール（Matricaria chamomilla、別名 M. recutita）は東ヨーロッパと西アジア原産の背の高い一年草です。これらのオイルは互換性がありません。

ローマンカモミールオイルは淡い黄色で、アンジェレートおよびティグレートエステル（イソブチルアンジェレート、イソアミルアンジェレート—オイルの最大85％を占める）を主体としています。これらのエステルは、温かみのある果実のようなリンゴの甘さとハーブの下地を与えます。これは香水におけるカモミールであり、温かく柔らかく、わずかに果実味のあるフローラルノートで、クラシックおよびモダンな調香に使われます。

ジャーマンカモミールオイルは鮮やかな青色で、蒸留中に生成されるセスキテルペンのカマズレンによって色付けされています（生の植物には存在しません）。アルファビサボロールがもう一つの主要成分です。香りはローマンよりもハーブ的で薬用的、果実味は少なく、「庭」よりも「薬局」として感じられます。これは調香師よりもアロマセラピストやフレーバリストにより重宝されています。

高級香水において、カモミールはハートノートとして、強いフローラルと競合せずに柔らかくハーブと果実の温かみを加えます。アロマティック、フージェール、ハーバルグリーンの調香に適しています。ローマンカモミールのリンゴのような特性は果実のアコードに結びつき、干し草のようなドライダウンはクマリンやトンカノートに繋がります。

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Did You Know?

Did you know?

ジャーマンカモミールオイルの青い色は、蒸留プロセスの産物です。カマズレン（色の原因となる深い青色のセスキテルペン）は、生きている植物には存在しません。これは、熱と蒸気による脱炭酸反応により、無色の前駆体マトリシンから水蒸気蒸留中に生成されます。

Extraction & Chemistry

Extraction method: 頭花の水蒸気蒸留。ローマンカモミール (Chamaemelum nobile): 乾燥した花からの収量は約 0.5 ～ 1.5%。油は淡黄色から水色です。ジャーマンカモミール (Matricaria chamomilla): 収量約 0.2 ～ 0.4%。オイルは、蒸留プロセス中に形成されるカマズレンにより濃い青色になります（新鮮な植物には存在しません）。主な産地：イギリス、フランス（ローマ）、エジプト、ハンガリー、ドイツ（ドイツ）。ジャーマンカモミールの CO2 抽出では、カマズレンを形成せずにビサボロールの含有量が保持されます。

Molecular Formula	C₁₄H₂₂O（カマズレン、青色のキャラクターインパクト化合物）
CAS Number	8002-66-2
Botanical Name	マトリカリア・カモミール
IFRA Status	既知の制限はありません
Synonyms	ローマカモミール・ジャーマンカモミール・マトリカリア
Physical Properties
Odor Strength	強い
Lasting Power	123時間 100.00%
Appearance	淡い黄色から黄色の液体
Flash Point	125.00 °F. TCC（51.67 °C）
Specific Gravity	0.91300 から 0.95300 @ 25.00 °C。

In Perfumery

ローマンカモミールは、柔らかくハーブのようなフルーティーな温かみを与えるハートノートとして機能します。フゼアやアロマティックな構成で、リンゴや干し草のような特徴がラベンダーやクマリンと調和します。現代の使用では、カモミールはリードノートよりも修飾剤として使われることが多く、少量（0.5～2％）でグリーン、ハーブ、アロマティックなアコードに温かみのあるフルーティーな自然さを加えます。ローマンカモミールはラベンダー、クラリセージ、ベルガモット、ネロリ、ローズとブレンドされます。収率が低いためオイルは比較的高価であり、そのため機能性製品よりも高級香水に使用されることが多いです。