チェリーリーフ

アコードグリーン、ハーブ、フゼアフレッシュ · フローラル · グリーン
ミドルピラミッド
3/5強さ
—持続性
2産地
標本
チェリーリーフ 香水原料
ハート
Prunus avium(スイートチェリー)・Prunus cerasus(サワーチェリー)
ファンタジー/コンセプト
定義

砕いた緑の葉とビターアーモンドの底流。桜の葉は、サクラの木から小枝を折ったような香りがします。植物の樹液、かすかなマジパン、濡れた樹皮のような香りです。

グリーン スイート フレッシュ ナッツのような
プルヌス・アヴィウムの葉・サクラの葉
種別
アコード
香りの系統
アロマティック
原料
葉と開花頂部
化学分類
複合ナチュラル(エッセンシャルオイル)
計器
ピラミッド
Tトップ
Hミドル
Bベース
3/5強さ
中程度
香りの強さ
生産国
ヨーロッパ 北アメリカ

香り

緑色でやや苦味があり、下に独特のビターアーモンドのささやきが感じられます。スミレの葉よりも渋みが強く、ガルバナムほど鋭くはありません。アーモンドの特徴(ベンズアルデヒド)は乾いて薄く、マジパンやチェリーキャンディのようなものではありません。数分後にかすかなクマリンの甘さが現れ、果樹園の端の干し草のような香りがします。

詳しい解説

香水におけるチェリーリーフは、主にPrunus avium(スイートチェリー)とPrunus cerasus(サワーチェリー)から採れる、緑色でやや苦味のあるアーモンドの香りを指します。この香りは工業的に抽出されるのではなく、アコードとして再構成されます。

砕かれた葉の特徴的なアーモンドチェリーの香りは、植物細胞が破壊され、シアン配糖体(アミグダリン、プルナシン)が酵素的に分解される際に放出されるベンズアルデヒドによるものです。クマリン誘導体のスコポレチンがかすかな干し草のような甘い温かみを加えます。全体の印象はチェリーの果実や桜の花よりも緑が強く、渋みがあり、菓子のチェリーよりも月桂樹の葉や苦いアーモンドに近いです。

構成上、チェリーリーフはグリーンの修飾子です。ガルバナムの鋭い草の香りと、スミレの葉の柔らかく粉っぽいグリーンの間に位置します。キプロス系やグリーンフローラルの構成に自然な植物感を与え、甘いチェリーやアーモンドのノートに信頼できる植物由来の基盤をもたらします。

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関連: Acronychia Pedunculata · Adoxal · Agave · Algae · Aloe Vera · Aromatic Notes · Asparagus · Avocado

豆知識

日本の桜の葉(Prunus speciosaから)は塩漬けにされ、餅米の餅に巻かれます。漬け込みによってクマリン配糖体が遊離クマリンに変わり、桜餅特有の甘くハーブのような香りが生まれます。

抽出と化学

抽出方法

チェリーフリーフの商業用エッセンシャルオイルやアブソリュートは存在しません。このノートは、ベンズアルデヒド(アーモンドの特性のため)、グリーンリーフアコード(シス-3-ヘキセノール、シス-3-ヘキセニルアセテート)、および微量のクマリンを使用して調香で再現されています。

分子式
複雑な混合物;クマリン(C₉H₆O₂)、ベンズアルデヒド(C₇H₆O)を含む
CAS
85566-22-9(サクランボ葉エキス)
植物学名
Prunus avium(スイートチェリー)・Prunus cerasus(サワーチェリー)
外観
グリーンリーフ;抽出物は緑がかった黄色の液体
香りの強さ
中程度
別名
プルヌス・アヴィウムの葉・サクラの葉
IFRA規制状況
注記を参照

IFRAスタンダードの対象外(第51次改正)

物理的性質
注記
サクラ属の葉エキス;グリーンアーモンドとクマリンの香り効果のために香料に使用される

調香での役割

チェリーリーフは香水においてグリーンの修飾剤として作用し、自然な植物性アーモンドの特徴をもたらします。グリーンフローラルのアコードとシプレの構成をつなぎ、甘いチェリーやアーモンドのノートに植物的な信頼性を与えます。そのアーモンドの特徴の鍵となる分子はベンズアルデヒドで、これは砕かれた葉の中のシアン配糖体から放出されます。スコポレチン(クマリン誘導体)は静かな干し草のような甘い温かみを加えます。このノートは、スミレの葉、ガルバナム、ヘディオンとともにグリーンフローラルのハートノートでよくアコードします。

処方での役割
01拡散促進剤
02モディファイア
03シグネチャーノート
04リフティングエージェント
05ブレンダー
06ボリュームアップ剤
提供形態
合成アコード ファンタジーノート

関連項目

7 ノート